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ryu78983
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そば なかじま
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
027-363-5161 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜電車＞ 北高崎駅から661m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （人数に合わせて、席追加の場合有り カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 新幹線高架下 専用駐車場7台（店の入る建物の南側の道をを高架方向にまっすぐ行ったところ） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 |
「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015.10.14/11時訪問（水曜日）
こんにちは、
一度食べてfanになり、何度目かの訪問です。
いつも行列ができているので、今回は開店30分前に入口に並びましたが、
まだ私一人で一番のりでした。平日ですもんね。
10分前あたりから後続が並びはじめ、5人待ちで開店。
入店すると店主の明るく元気な「いらっしゃいませ」に迎えられます。
店内は、カウンター席（１２席）のみで、トイレは洋式が一つ、水はセルフ式です。
なんと言っても目を見張るのが、厨房内の綺麗さです。まるでオープンしたてのような輝きです。
普段からの緻密な仕事ぶりと姿勢がうかがえます。
今回は、塩わんたんそば（８３０円）と豚角煮ごはん（１８０円・土日祝は３００円）を注文しました。
ほどなくして豚角煮ごはんが着丼。注文してからおよそ５分後にはわんたんそばが着丼。
美しく折り畳められた麺の上には、細メンマ数本と焼豚２枚と海苔が１枚のっており、
わんたんが５個とスライスしたネギが少々。それと揚げネギがスープの中に浮いています。
スープは透き通っており、動物系と昆布や鰹節などの魚介系のWスープで素材の旨味を堪能することができます。
塩そばは、そこに帆立や昆布などの魚介ダシの塩ダレを合わせるそうで、より魚介感を満喫できます。
特に昆布の旨味が口いっぱいに広がるのを感じました。うま～。
麺は全粒粉入りの細ストレート麺で天然ダシのスープとの相性はバッチリです。
焼豚はまわりが赤い豚肩ロースで噛むと肉汁じゅわ～で適度に軟らかいです。
わんたんの皮は自家製だそうでモチモチツルンで喉越し良好です。中の餡は生姜が効いてて普通に旨いです。
豚角煮ごはんは、小ぶりだが肉厚な角煮が３つ鎮座しその上にネギが飾られています。
角煮は薄めに味付けされており、ほのかに弾力を感じるものの決して硬くなく、しっかりした肉の旨味を感じられました。薄めに味付けされた方がより素材の旨味を感じられるので個人的に嬉しかったです。
そして、このご飯がまた旨い！一粒一粒がたっており、とても美味しかったです。
おかずは美味しいけどご飯がね・・・という店もある中こちらのご飯は最高です。
気が付くと店内は満席状態。食べ終わった頃には順番待ちが４名待機してました。
今回も美味しかったです。ご馳走様でした。