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iyaminTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,593件フォロワー1,752人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

コクがあり、味が濃い「韃靼 (ダッタン)そば」

平日の夕刻６時過ぎに単身伺いました。
靴を下駄箱に置き、障子の引き戸を開けて店内に入ります。
まだ先客はおらず、後客は２人でした。
お座敷に４人掛けのテーブルが並んでいて、そのうちの一つに腰掛けます。

注文は「まいたけ天付そば２色もり (1,330円・税込)」です。
このお店の特色である「韃靼 (ダッタン)そば」を食べたかったので、そうするとメニューは２色もりに限られます。天ぷらを付けなければ 950円で食べられます。

待つこと15分、お蕎麦が運ばれてきました。
どちらが「韃靼そば」なのか尋ねると、色の濃い方だそうです。
まずは、その色の濃い方から食べてみます。やや硬めのゆで加減です。味は普通の蕎麦に比べコクがあり濃い感じがします。ただ、説明書きにあったような「苦み」はさほど感じませんでした。
それに比べると「白そば」の方は、サッパリとした蕎麦の風味を感じます。
蕎麦の太さは均等に揃えられ、長さもきちんと保たれており、丁寧な仕事振りがうかがえます。

まいたけの天ぷらは、いい味はしていましたが、やや舞茸のシャキシャキ感が感じられなかったのが残念でした。

ちなみにこちらでは、高崎では珍しい「ひもかわうどん」も提供されていました。お好きな方はどうぞ。

17

まいたけ天付そば２色もり (1,330円・税込)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ひさや
ジャンル	そば、うどん
予約・お問い合わせ	027-363-9899
予約可否
住所	群馬県高崎市新保町1054-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	井野駅から1,942m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 15:30 17:00 - 19:30 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	座敷あり