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高崎パスタ はらっぱ : はらっぱ 駅ビルモントレー店

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raiot

raiot(2)さんの口コミ

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2019/07訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

高崎パスタ はらっぱ

高崎にきたらパスタということで、駅近のはらっぱさんへ。
辛いのは苦手ですけど、看板メニューの赤唐辛子とにんにくのトマトソース、生パスタにしたくなる。店員さんに、これからお客さんに会うことや辛いのが苦手なことを相談すると、にんにくと辛さを控えめにしてもらいました。こういった細かい対応をしてくれるのは嬉しいですね。
パスタなのでしばらく待つと思って、これまで食べてきたパスタの中でどの系統になるのか考えを巡らせていると、意外や意外5分くらいできたのでびっくりです。
まず見た目から、チーズとスープの量がすごい! チーズは山盛り。スープスパと思うくらいの量でおもしろい。
食べてみると、チーズがパスタと絡まってうまい! 辛いのは苦手ですけど、これはうま辛い。ピリッとした刺激とチーズのコクとトマトの酸味と旨味の効いたスープが絡み合ってめちゃうまです。これは驚き。辛さと旨さのバランスが素晴らしい。これににんにくが効いて食欲がそそられるので、次々と欲しくなる。

はらっぱさんの分析をすると
1. 旨さと辛さのバランス
旨みのあるトマトスープにパンチの効いたトウガラシで旨みがアップしています。トマトはグルタミン酸、トウガラシもグルタミン酸なのです。
2.大量のチーズ
これも旨みの塊。むしろ、先ほどのトウガラシなんてちっぽけな存在くらいの旨みが凝縮されています。
しかし、大量に使うとチーズ臭くなるデメリットがあるが、さっぱりとしつつもバターのようなコクのあるエダムチーズを使うことで見事に回避しています。
3.野菜の甘みとオリーブオイル
玉ねぎやスープ、オリーブオイルの甘みで辛さ、酸味、旨みのバランスを整えてるように思います。ただ辛いだけでなく甘辛くなるようになっています。
4.香り
薄くスライスしたにんにくから放たれる香りはとてつもなく食欲をそそる。さらにトウガラシやチーズの香りも合わさって匂いでも食欲を刺激してくる。
5.パスタとの絡み
食べているうちにわかると思うのですが、チーズが溶けてパスタと絡む。絡むとチーズがとろける。そして、スープを吸収する。
さらにさらに、これはチーズとパスタの絡む量で不均一性がうまれて飽きがこなく、無限に楽しめる仕様となっている。

よって、はらっぱ のパスタはうまい!と人気になっていると考えられます。次回はクリーム系とバジル系を食べてみます。

  • はらっぱ -

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店舗基本情報

店名 はらっぱ 駅ビルモントレー店
ジャンル パスタ、創作料理
お問い合わせ

027-322-5455

予約可否

予約不可

住所

群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街

交通手段

JR高崎駅より徒歩2分
高崎駅併設の駅ビルモントレー5階レストラン街

高崎駅(JR)から81m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~21:30 (LO.20:40)

日曜営業

定休日

年中無休(1月1日は除く)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

24席

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

モントレー特約駐車場をご利用ください お買い上げ1,000円以上で1時間、10,000円以上で2時間分の無料駐車券を進呈いたします

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.harappa.co.jp/

備考

SUICA利用可能
近くに、岩押本店、スズラン前中央店もある。

初投稿者

パラシャントパラシャント(231)

最近の編集者

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