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高崎 × うなぎ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ミネラルＲさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ミネラルＲTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,166件フォロワー4,213人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

川魚問屋☆

高崎市嘉多町の『さんぷく』に行って来ました。

高崎でうなぎを食べるにあたり、忘れてはいけないのがコチラですかね。
なんせ川魚問屋ですからね☆

大きな店舗の外観には巨大なウナギ様が泳いでいます。
店は階段を上って二階になります。
カウンター席と小上がり席、奥に座敷がありました。

さて、メニューを精査しましょう。
うな丼、うな重、蒲焼定食、白焼き定食、柳川定食、天重、刺身定食･･･
さすが川魚問屋、どじょうもやっているのですね！

私は上うな重、相方は上白焼き定食、それから肝焼き、きもわさをお願いしました。

『上うな重』2,700円
うな重の他に吸物とお新香、小鉢が付きます。
きもわさと肝焼きが載っていますがこれは別注の品が一緒に来ただけです（笑）

さて、標準サイズですがやや厚みのある蒲焼ですよ。
焼きも蒸しもしっかりですかね。
ホロリと崩壊しそうなくらい柔らかで、口の中でとろけるような蒲焼です。

タレはさらりとした関東風、辛さと甘さのバランスも標準的に感じました。
この価格は問屋だからなせる技ですかね☆

『上白焼き定食』2,700円
相方は白焼きを食べる気まんまんだったようです。
なぜならカバンにマイ塩を忍ばせていました（爆）
山葵醤油も美味しいですが山葵塩も美味しいのです。

そういえば、胡瓜の漬物がとても美味しいと褒めていました☆
そっちかいｗｗｗ

『きもわさ』540円
肝らしいほろ苦さのあるきもわさ
たっぷりの山葵とちょこっと醤油をつけて美味しいです。

『きも焼き』540円
1人前2本でこの価格はお値打ちですね！
きもわさもたっぷりでしたが、さすが問屋だけありますね☆

ところで、肝のほろ苦さについて考えてみました。

新鮮だから苦味がない、ほろ苦さが美味しい、どうなんでしょうね！？
私は苦味の無い肝もほろ苦い肝もどちらも美味しくいただいています。

今回の肝は新鮮ですが「ほろ苦さ」がありました。
これは調理の工程（捌き方）にありますね。
スッポンでいうところの苦玉にあたる胆嚢が苦いのですよ。
これをキレイにとってしまうか残すかによって変わるようです。
消して「苦いから新鮮ではない」ということにはならないようです。

問屋の蒲焼はとろけるよう、そして肝がお値打ちでした☆

33

上うな重

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上うな重

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上白焼き定食

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上白焼き

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きも焼き

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きもわさ

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吸物

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上うな重

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上白焼き定食

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上白焼き

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上うな重

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上うな重

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きもわさ

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きもわさ

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きも焼き

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きも焼き

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上うな重

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上うな重

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	さんぷく
ジャンル	うなぎ、天丼
予約・お問い合わせ	027-322-2920
予約可否	予約可
住所	群馬県高崎市嘉多町1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高崎駅西口より車で5分、高崎神社の目の前です北高崎駅から999m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:00 L.O. 13:45 17:00 - 21:00 L.O. 20:45 水定休日
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	32席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有近くにコインパーキングあり※当店でお食事の方は駐車場代100円を当店で負担いたします
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり