高崎でランチで焼き魚といえばこの店でしょう! : さわ

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ON1000Kan

ON1000Kan(457)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

4

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.6
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999 ~¥999
4回目

2019/02訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

高崎でランチで焼き魚といえばこの店でしょう!

先日の日曜日、藤岡市のららん藤岡という道の駅みたいな
お土産屋と食べ物屋がある所に行きました、
そこで道の駅ならぬ肉の駅という店があり、上州牛・上州豚
を扱った店に入りました。何気無く観ていると、
上州牛上カルビというのを見つけてしまい立ち止まってしまいました。見事なサシで一口サイズが10枚以上250gで
1500円格安です
焼き肉店なら一人前5〜6枚(100g)で1500円はします
本当に肉の前で5分は悩みました!値段じゃ無くて焼き方と
社宅で焼いたらどうなるか?です。

その時、青森県産のニンニクが社宅にある事思い出し、
普段は角上魚類でイカを買ってきて捌いて一夜干しにして網で
焼いて食べてますが、その網を思い出し キムチも冷蔵庫にある事思い出し、更に韓国海苔もある事思い出しました。
これでご飯を炊いてスープ作れば立派なカルビ焼き定食になると考えたら無意識にカルビを買ってしまいました。

家に帰りコンロの上に網をセットして中火で点火
換気扇フル稼働、玄関も少し開けて、他の部屋には臭いが
行かぬようドアは完全クローズ
網を暖めてカルビを置けば脂が弾けて臭いが最高
市販のタレに青森県産のニンニク擦って入れて食べれば
蕩けるような肉の柔らかさ、美味しさにエクスタシーを
感じる程、ご飯と共に食べれば幾らでも入る、
副菜のキムチと韓国海苔で心を落ち着かせ
スープで口内リセットさせて、カルビを再度食べれば最高

食べてる時は良いが、食べ終わると
キッチン中 焼き肉臭くて一晩中換気扇回したけど臭いは
取れません。壁のクロスに臭いが染み付いたと思い壁に
ファブリーズしたけど…臭いは まだ匂い取れない←月曜の夜

はぁ何日臭いが取れるのにかかるのか?

そんな肉を堪能した翌日は魚の気分、題名の様に高崎で
ランチに焼き魚を食べるならこの店が最高でしょう!
店頭メニューでカンパチのカブト焼きに決定!

オープンキッチンの大きなカウンターに案内されて
カブト焼きを頼みました。ご飯も大盛りに。
それ程待たされず配膳されたメニューですが
カンパチのカブトの大きさ、会社用アイフォン
比較用に置きましたが、その大きさが伝わりますかね!
ご飯は麦飯、味噌汁と山芋、卵黄に漬け物、レモンを絞り
大根おろしに醤油をかけて表手向きだけど裏返した方が身が
取れやすいので裏返します。
箸で身を崩しながら食べると
塩分の塩梅がよく 臭みも無く柔らかい身がやっと箸で
モテるほど、美味しいですね!
身は柔らかく皮は焦げ目がありカリッとして美味しい。
その大きさに食べ応えが有ります、ご飯も大盛りにした事で
余り気味、そこはラストは大和芋と卵黄をご飯にかけて
ずるずるとかき込めば完食です!
味と大きさ値段に満足で、会計すれば920円ですと、
「ご飯大盛りにしましたよ」と言うと、「大盛りも同じ料金です」と!あら!いままで知らなかった!次回から大盛り
必須ですネ!

ご馳走さま。

  • さわ - カンパチのカブト焼きに定食

    カンパチのカブト焼きに定食

  • さわ - アイフォンと比較してカンパチの大きさ 分かるかな?

    アイフォンと比較してカンパチの大きさ 分かるかな?

  • さわ - 麦飯  大盛り

    麦飯 大盛り

  • さわ - 味噌汁はワカメとネギ

    味噌汁はワカメとネギ

  • さわ - 油揚げと椎茸の煮物、副菜には良いですね。

    油揚げと椎茸の煮物、副菜には良いですね。

  • さわ - 大和芋

    大和芋

  • さわ - キュウリのQちゃん

    キュウリのQちゃん

  • さわ - 卵黄

    卵黄

  • さわ - この日のメニュー

    この日のメニュー

3回目

2018/12訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

その大きさにビックリ!

この日は、何となく魚の気分の為、この店に行って
見ました、店頭のメニューみて、焼き魚に決定!
カウンターに通されて隣の人が食べてた 週替わりの
チキン南蛮も気になったが…
初心貫いて焼き魚のカンパチにしました!
オーダー後焼き始めるので10分以上かかると言われたけど、美味しいの食べるなら仕方ない!

しばらくして配膳されてそのカンパチの大きさに
ビックリ、正直レビューする気は無かったけど…この
見事なカンパチみたらレビューしましょう!
このカマの大きさからして全体は4K程ではないかな
脂の載ってる、サクでなく一尾丸ごと買ってるんですね
さぞや、身も数日熟成させれば美味しい刺身でしょうね

脇を固める小鉢に漬け物、味噌汁にご飯は麦飯と
トロロ、しかも玉子の黄身付き、豪華なランチですが
税込み920円と高コスパ、

レモンを絞り、大根おろしに醤油かけて、箸で味を
ほぐすとしっかり焼かれた皮目の香ばしさと柔らかい白身
魚臭さは皆無で、これはご飯が進みます!
箸で面白いように身が離れます。特に目の周りは
ゼラチン状でこれはDHAの宝庫ですよね!これ夜なら
酒が止まらなくなりそう!
正直ご飯はお代わりしたかったけど…食べ過ぎ注意
なので我慢しました。

ご馳走さま。

  • さわ - 焼き魚定食、カンパチのカマ

    焼き魚定食、カンパチのカマ

  • さわ - 箸と比べると大きさが分かるかな!

    箸と比べると大きさが分かるかな!

  • さわ - 黄身

    黄身

  • さわ - 麦飯

    麦飯

  • さわ - 煮物

    煮物

  • さわ - トロロ

    トロロ

  • さわ -
  • さわ -
2回目

2018/10訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

安い・美味い 雰囲気良い お気に入りに決定!

前回の初訪問で、気に入ってしまったこの店に再度
行ってきました。
前回は逃した、日替わりランチ狙いです。
4種類のオカズとご飯に味噌汁が付いて税込870円
さてその内容はと言いますと、この日は天ぷら3種類
穴子とピーマンに茄子 揚げたてで熱々でサクッとしてる
穴子は中はほくほくして高級な白身魚を食べてる様

刺身は甘鯛、皮付きでわさび醤油で食べるとムギュとして
噛んでると旨味が出てくる!

もつ煮かと思ったけど…メニューではもつ炒めとなっている
下処理が良いのか、もつが柔らかくてネギを絡めて一緒に
食べると臭みは無いしこれはアテにも良いですね。

割としっかりした味付けの料理とは違い、大根と鶏肉の煮物、これは
薄味でしかし素材の味は充分感じて箸がす〜と入る柔らかさ
また書きますが税込870円(*^ω^*)
これは数量限定で1番人気が分かりますね!満足のランチで
この店、もっと通いたくなりました!

  • さわ - この日の日替わりランチ、4種類のオカズが嬉しい。

    この日の日替わりランチ、4種類のオカズが嬉しい。

  • さわ - 天ぷら、茄子、ピーマンに穴子

    天ぷら、茄子、ピーマンに穴子

  • さわ - 刺身は甘鯛

    刺身は甘鯛

  • さわ - もつ炒め

    もつ炒め

  • さわ - 大根と鶏肉の煮物

    大根と鶏肉の煮物

  • さわ - 味噌汁の味が良い

    味噌汁の味が良い

  • さわ - ご飯も美味しい!

    ご飯も美味しい!

  • さわ - 店は地下に有ります

    店は地下に有ります

  • さわ - この日の日替わりランチメニュー

    この日の日替わりランチメニュー

1回目

2018/10訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

気にしていた店は間違いなかった。

前々からこの店は気になっていたんですよね!
口コミの点数も良いし、皆さん料理にも満足してるけど
不思議に食べログ評価は3.07と高くない、そんな疑問もあり
自分で確かめる為にもランチで食べてきました。

駐車場は無いので近くのコインPへ停めて
大きなガラスの扉を2枚開けると目の前には立派なカウンター
その向こう側にはコレまた大きな厨房がまる見え
3名の料理人がテキパキと作業に追われてます!
店が大きいので結構な来客だと思うけど…圧迫感や騒がしい
事もなくJAZZのBGMが心地よい。
メニューみて色々と気になったが、数量限定の日替りさわ御膳
が1番人気だとか?
しかし秋刀魚丼もお勧めと言うので従いました。
サーブの女性からオーダーが入ると早速調理に取り掛かる
職人さん
10分も掛からず配膳された秋刀魚丼、丼一面に敷き詰められて
青魚特有のキラキラと輝いているのは鮮度の良い証拠

生姜醤油に秋刀魚を付けると醤油一面にふわっと脂が
広がります、良い脂の乗り具合と奥歯で噛み締めるとむぎっとして
数回の咀嚼で口の体温で蕩ける程の鮮度の良さ!
また酢飯が酸っぱ過ぎず生魚との抜群の相性の良さ、
美味しくて箸が止まらない、箸休めの自家製の玉子焼きと
ガリが良い塩梅してます。

また味噌汁は赤出汁で豆腐とワカメの具材で辛過ぎず、
薄過ぎず丁度良い味付け、赤出汁の味噌汁 久し振りに
飲んだなぁ!

食べてる途中には他の料理も当然作ってて
豚の生姜焼きや鳥の唐揚げ、焼き魚にとメニューも豊富で
他の調理の香りがカウンター越しに香って堪らない!
また、どれも美味しそう、サーブの女性も接客悪く無く
丁寧な言葉で返してくれます、もう再訪決定です!
結果、評価低すぎ、もっと点数の高い店です。

  • さわ - 秋刀魚丼と味噌汁

    秋刀魚丼と味噌汁

  • さわ - 赤出汁の味噌汁

    赤出汁の味噌汁

  • さわ - 丼一面に秋刀魚の花びら

    丼一面に秋刀魚の花びら

  • さわ - 秋刀魚を捌いてます

    秋刀魚を捌いてます

  • さわ - 大きな厨房

    大きな厨房

  • さわ - ランチメニュー

    ランチメニュー

  • さわ - 日替りが1番人気

    日替りが1番人気

  • さわ - 次は何を食べよう?

    次は何を食べよう?

  • さわ - 店頭のメニュー

    店頭のメニュー

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 さわ
ジャンル 割烹・小料理、しゃぶしゃぶ、そば
予約・
お問い合わせ

050-5890-7117

予約可否

予約可

ディナーのみ受付可能

住所

群馬県高崎市八島町265 イノウエビル B1F

交通手段

JR在来線/JR新幹線/上信電鉄高崎
JR高崎駅より徒歩5分

高崎駅(JR)から302m

営業時間・
定休日

営業時間

【昼】11:30~14:30(L.O.14:00) 
【夜】17:00~0:00(L.O.23:00) / 日・祝17:00~23:00(L.O.22:00)

日曜営業

定休日

無休

予算
[昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners)

席・設備

席数

130席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

8室※ふすまを取り外し140人収容可

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可

ランチは分煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.jdk-sawa.co.jp/index.htm

電話番号

027-327-1738

備考

●「高崎食本」に掲載。

初投稿者

ちょい悪わんたちょい悪わんた(26)

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