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食匠 なる花 | ごろの群馬のおいしいラーメンブログ②
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食匠 なる花
食匠 なる花群馬県前橋市天川大島町1-7-1027-212-7649【ランチ】
10：30〜15：00（L.O.14：45）
【ディナー】
18：00〜22：00（L.O.21：30）
定休日：水曜日はみ出る！ローストポーク丼（大）１２８０円ふと、モテコを見ていると美味しそうな写真が飛び込んできました。しかも検索すればご近所に昨年の８月にオープンしたご様子。伺ってみると、麺やco粋さんにほど近い場所でした＾＾１１時に入店すると女性店主さんと、お若い女性店員さんお二人に笑顔で迎えられます。おお！！定食はご飯おかわり無料なんですね！(*^。^*)夜は 呑み も出来るご様子＾＾チャーハンもあるじゃないですか！！これは気になりますね（＾◇＾）まぐろ刺しもやすいなぁ〜〜〜＾＾さらにはこんなスペシャルメニューもありました。しかし、初訪問でのオーダーはもちろんこちら想像以上の迫力です！！！！！！！！！ど〜〜〜ん！！！山！！！ ですね（＾◇＾）どうやって食べようか、、、、、、＾＾；まずは二〜三枚、肉のみをいただきます＾＾限界低温調理にて仕上げたと謳う県内産の豚肩ロース！獣臭など皆無で、特有の脂身のクセも感じませんしっとり柔らか！旨み凝縮です！特製ニンニクだれも絶品！！！これはご飯に合いますね！！３〜４枚いただいて、ようやくご飯が見えてきます。ふっくらと、白米も良い炊き加減です！量的には１合強くらいでしょうか？？フレンチドレッシングのかかったサラダもシャキシャキ。スープは豚出汁の効いた、もやしと野菜のスープ。黒コショウ？のピリリが良い感じです。付け合わせの高菜？のようなものも美味しい！とはいえ肩ロースのレアチャーは何と２５０ｇ！！！枚数にして１５〜１６枚はありましたヽ(^。^)ノ後半少々飽きてしまうのは歳のせいかな＾＾；ご覧のクオリティです(*^。^*)後客では常連さんがご来店。お得な日替わりランチも良さげですね＾＾何よりも特筆は接客。女性店主さんの人柄の賜物でしょう。若い女性店員さんも笑顔でとにかく好印象。これは通いたくなるお店の発見ですね＾＾ごちそうさまでしたm(__)m<p><ahref="
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ごろ56。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
食匠 なる花
|
|---|---|
| ジャンル | 豚丼、うどん、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ両毛線 天川大島駅より車で10分 片貝駅から1,218m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
アルコールを御注文の方はお通し代あり |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター4席 テーブル12席 座敷12席~） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あります |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年8月7日 |
| 備考 |
キッズスペースあります。 |
| お店のPR |
人気メニューの「ローストポーク丼」をはじめお客様の好みに合わせた肉料理や魚料理をご用意！
2016年8月にグランドオープン！ローストポーク丼、希少部位の肉、定食、うどん旨汁塩豚など自慢の肉料理・魚料理などバリエーション豊富に揃えております。焼酎や日本酒もこだわりのものをご用意。肉宴会、魚宴会、冬は鍋宴会など各種宴会などにもご利用いただけます。ご要望に応じてコース内容のご相談を承ります。 |
| 初投稿者 |
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食匠なる花
群馬県前橋市天川大島町1-7-1
027-212-7649
10:30～15:00（L.O.14:45）／18:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：水曜日
激にぼらーめん 935円
はみ出るローストポーク丼が売りのご近所のお店です。
ラーメン提供開始との事で火曜日の14時前に訪問。
まさかの セメント系 とのポップに期待しつつ7分程で着丼です。
スープ
出汁、素材感10/10 動物系＋大量の煮干しとの事。
元々豚肉使いのプロです。
強靭な動物出汁に強力な煮干し出汁のタッグ。
癖が無いのは丁寧な下処理の賜物と思われます。
かえし、旨味10/10 醤油だれがキリリ。
背脂で甘味とコク。
一口目からダイレクトに旨みが広がります
塩分、温度8/10 大量の煮干し由来でしょうか？
やや濃いめの塩梅です
麺
食感、風味10/10 ゆるウェーブな細麺です。
粉の風味が抜群で、そばのようなボソッとした食感が特徴的。
ゆで加減、好み9/10 やさしい口当たりなのでスープとは対極的。
面白い組み合わせです。
具材
肉10/10 売りのローストポークが目を引きます！
しっとりとろけるパーフェクトな逸品。
さすがは専門店です。
その他9/10 彩りのあさつき。のり。魚粉。カタクチイワシ2匹（笑）
メンマは穂先の根本の部分？のような本格的に考えられたもの。驚かされました。
cp.量8/10 ライスが無料でつけられるとのことです
少食は損ですね(^_^;)
接客10/10 以前と変わらず気さくで親切な接客です
満足、リピート 10/10 まさかの専門店顔負けな本格的な煮干しラーメンでした。
食べてみる価値大アリです。
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