鶏だしらーめん蒼生
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鶏だしらーめん蒼生 ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鶏だしらーめん蒼生（トリダシラーメン アオイ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
0279-26-2886 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
群馬総社駅から1,382m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年3月7日 |
| 備考 |
●景勝軒グループ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鶏だしらーめん蒼生
群馬県北群馬郡吉岡町大久保1292-1027-925-703011:00〜22:00年中無休
つけ麺７００円（クーポン）
景勝軒系列ですね。
二日酔いがキツかったのでさっぱりしてそうな此方に初訪問です。
スープ
出汁、素材感85/100鶏ベースの清湯に貝出汁を効かせた塩だれを合わせたとの事。
着丼と同時に独特な香りが漂います笑
鶏と貝のバランス系で底に沈む挽き肉がコクをプラス、僅かな酸味も親店譲りですね。
かえし、旨味92/100ラーメン本では塩だれとの事でしたがこれは醤油では？、、
ほんのりとした甘みもあり、すぐウマイヤツです。
塩分、温度97/100丼まで熱々で後半まで持続するのは素晴らしいですね。
ショッパ過ぎることもなく、つけ汁としてベストな塩梅です。
麺
食感、風味97/100中細の自家製ストレート麺はつるつるコキコキな食感で、細麺とは思えぬコシの強さ。
麺のみを口にした時の小麦の風味も高く、かなりハイレベルな麺でした。
ゆで加減、好み95/100硬すぎずベストなゆで加減です。清湯のつけ汁にメチャクチャ合っていますね。
具材
肉87/100なんと言っても看板で高らかに謳っている、榛名ポークメス使用の肩ロースと県産鶏むね肉のレアチャーシューが乗ります。わりとしっかり味の豚チャーは薄めですが臭みもなく柔らか。
鶏はサクサクです。
その他84/100海苔に発酵臭の強めなメンマ、かなりたっぷりのネギが嬉しいですね。
cp.量90/100無料の中盛り２５０ｇはクーポン使用で７００円に。つけ麺なのでペロリですがお得な価格設定です。
接客83/100まさかの若い女性店員さんのワンオペ。１４時過ぎですが先客多数で大変だろうにしっかりとした接客でした。
満足、リピート90/100しっかりとマニュアルを守って作られているのがわかる美味しい一杯でした。
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