-
お通し:かぼちゃのお豆腐
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201689 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201689","content_type":"ReviewImage","content_id":73201689,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
肴コース①②:きゅうりの一夜漬け・鮪とサワラの刺身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201721 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201721","content_type":"ReviewImage","content_id":73201721,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
上州牛のチーズ陶板焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201728 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201728","content_type":"ReviewImage","content_id":73201728,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
肴コース③:豚の角煮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201737 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201737","content_type":"ReviewImage","content_id":73201737,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
サンマの塩焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201765 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201765","content_type":"ReviewImage","content_id":73201765,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
麦豚の串焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201780 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201780","content_type":"ReviewImage","content_id":73201780,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
モズク酢・お新香
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201798","content_type":"ReviewImage","content_id":73201798,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
肴コース④:鮭のワサビ焼
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201823 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201823","content_type":"ReviewImage","content_id":73201823,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
肴コース⑤:サンマのカツとじ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201860","content_type":"ReviewImage","content_id":73201860,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
肴コース⑥:合鴨のロースト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201882 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201882","content_type":"ReviewImage","content_id":73201882,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
信州そば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201893 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201893","content_type":"ReviewImage","content_id":73201893,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
肴コース⑦:あんかけ風茶碗蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201920","content_type":"ReviewImage","content_id":73201920,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
チョコとミックスベリーのパフェ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201933 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201933","content_type":"ReviewImage","content_id":73201933,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
赤城鶏と岩田玉子の親子丼
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201964 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201964","content_type":"ReviewImage","content_id":73201964,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73201992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73201992","content_type":"ReviewImage","content_id":73201992,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73202001 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73202001","content_type":"ReviewImage","content_id":73202001,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73202016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73202016","content_type":"ReviewImage","content_id":73202016,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73202041 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73202041","content_type":"ReviewImage","content_id":73202041,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73202055 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73202055","content_type":"ReviewImage","content_id":73202055,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-73202062 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73202062","content_type":"ReviewImage","content_id":73202062,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
相棒が前橋に美味しい高級和食居酒屋があるということで、こちら「椿家 本店」さんにお邪魔しました。
当初は川原店に行くはずだったのですが、貸切ということで本店さんの方になりました。
夕刻5時半に予約なしで伺うと、個室に案内されました。
窓からは和風の箱庭の風景が施され高級感が演出されています。
まずは生ビールと「おまかせ酒の肴コース」(お通し込みで3,000円・税別)を注文。
お通し以外に7品がつまみとして出てきますが、何が出てくるかはわからないので楽しみです。
①きゅうりの一夜漬け
②鮪とサワラの刺身
鮪の赤身はスーパーのレベル。サワラは脂が乗って美味かったです。
③豚の角煮
シンプルな角煮でしたが、肉は柔らかく上品で美味しい角煮でした。
④鮭のワサビ焼
ハラスの脂の乗った味にワサビが味を引き締めてくれます。
やや薄味でしたが、つくだ煮と生姜でちょうどいい加減になります。
⑤サンマのカツとじ
カツの卵とじは美味しいのですが、サンマには合わないような気が…。
サンマは蒲焼のようにシンプルな甘辛なタレの方が味が生きると思うのですが。
⑥合鴨のロースト
合鴨独特の濃い味は嫌いではありません。ローストでより味が熟成されています。
⑦あんかけ風茶碗蒸し
あんかけの濃い味がお酒によく合います。銀杏が入ってて欲しかった…。
それ以外に頼んだのが…
「麦豚西京焼き串 (2本で580円)」は豚の脂身と西京味噌が香ばしく絡んで禁断の味です。
「赤城鶏と岩田玉子の親子丼 (820円)」は京風の親子丼で、お好みで黒一味唐辛子をかけていただきます。卵の黄身の濃いオレンジが食欲をそそります。見た目だけでなく卵の味も濃いです。もう1個くらい卵を使って、ご飯に十分すぎるほどにとろとろ卵が絡んでいたら文句なしです。
ついメニューを見ていると食べ過ぎてしまいます。
ただ、これだけ飲み食いしてお会計は2人で 11,500円です。
店員さんの好感度や和個室の雰囲気を含めて、大変満足させていただきました。