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昔ながらの細蒸し麺に、モヤシ、キャベツ入り、創業昭和35年！
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店舗基本情報
| 店名 |
しろがね焼そば
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
027-231-8193 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
前橋駅から1,567m 城東駅から607m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外に灰皿ありっていうのも嫌煙家には迷惑かもね |
| 駐車場 |
有 ３台 斜め向かい |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
〒371-0017 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前橋市、日吉町。
勢多農林高校の裏手に広がる、閑静な住宅街の一角に「しろがね焼きそば」さんを訪ねます。
上電中央前橋からも、城東からも、北へ同じくらい歩きます。
細腕のおかみと、もう一人女性のお二人で、休日のお昼時を切り盛り。
先客は二組、何れもリピーター、というより常連さんでしょうね。
品書きには、ご飯や味噌汁とのセットもあるけど、此処は焼きそば一本勝負で！
おかみが「大盛りも余裕だろうけど、初めてだから中サイズで良いかな？」と。
大人しく従います。
店頭に向けた、整頓された調理場。
おかみが渾身の力で大きな中華鍋を振ります。
焼きそば屋さんと言えば代名詞の鉄板や、せいぜいフライパンなら驚かないけれど、こういう中華鍋は少数派でしょう。
さあ、出来上がり！
たっぷりの細麺は、淡い褐色。
一緒に炒めあげた、細切りのキャベツ、そしてもやし。
麺は細く角ばっていて、おかみいわく「ふかし麺」なのだと。
甘い油がしっとりと回って、これは旨い。
細麺もバッチリ硬めのいわゆる剛麺、しかもコシがある。
これなら大盛りだって、楽勝です。
暖簾にも染め抜かれた「昭和35年創業」の文字。
堂々、しろがねさんは、此処前橋で創業58年を数える、老舗の焼きそば屋さんなのです。
当時、お母様が丹念にお店で蒸し上げていた焼きそば用の中華麺は、今でこそお店では作らなくなっていますが、往年の手間と味そのままに、前橋市内の麺屋さんにお願いをしているのだそう。
創業以来、一向に変わらぬ美味しさを、妥協することなく提供し続けておられるわけです。