博多一番
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前橋で食すあっさりながらコク深い豚骨ラーメン
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店舗基本情報
| 店名 |
博多一番（はかたいちばん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
027-234-6717 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
前橋駅北口（エキータ前）から関越交通バス渋川方面行利用で12分、下小出停留所下車、17号線を渡って東側の住宅地へ進み、徒歩約３分。 中央前橋駅から2,867m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席、4人掛けテーブル×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ドライブの途中、前橋です。
お昼になったので、食べログでお店を探すと、
高得点店舗が少ない中博多一番さんがヒット。
前橋で九州ラーメンってどうかと思うけど、
マイレビュワーさんも訪問してる安心感で行ってみました。
場所は、前橋市街より北に車で10分程度、
幹線道路より住宅街に入ったマイナーな場所にあります。
休日の午後1時過ぎでしたが、
店頭と道路を挟んである計10台以上ある駐車場は、満杯。
すぐに1台空いたので、停められました。
住宅街になじんだ、新しい民家のような建物。
イエローを基調とした、しゃれた外観。
入口も半間の扉一枚、お店のように思えない。
しかし、店内に入ると、右手に厨房、
それに面して、奥に細長い一直線カウンター。
10人程度座れそうな、長いカウンターです。
しかもこのカウンター、色が真っ赤。
他に、左手に4人程度座れるテーブル席が2卓あります。
メニューは、厨房側カウンター上部に貼られた蛍光ＰＯＰ。
ラーメンと小チャーハンのセットを頼んだら、
残念ながら、ご飯切れでＮＧ。
「やきぶたラーメン」（780円）をオーダー。
デフォのラーメンは630円なので+150円です。
店内は、満席。
地元の方ばかりの感じで、家族連れが多い。
店内はご主人と（奥様と思われる）女性の2名で切り盛り。
客席数が20席近くあって、調理の速い九州麺だとしても、
かなりオペレーションは忙しそう。
通常の調理の他に、替玉オーダーが入るが、
ご主人、テキパキと調理をこなされてます。
しかし、さすがに時間がかかり、
20分以上掛かって登場です。
見た目、シンプルな表情のラーメン。
スープを一口飲むと、飲みやすい豚骨味。
濃厚豚骨スープだが、粘度はさほど強くなく、
塩分感はそこそこあるが、比較的あっさりした飲み口で、
豊潤な旨みがしっかりと輪郭を形作っている。
豚骨臭さは全くなく、とってもおいしい♫
麺は細麺だが、意外にも弱くウェーブがかかっている。
博多ラーメンのストレート麺とは違います。
お客さんも固さをオーダーしてる人はいませんでした。
コシがあって小麦感ありながら、
ウェーブがスープをすくい上げ、味わい豊か。
食感は軽く、とても食べやすい麺です。
チャーシューは脂身少ないながら、しっとりした肉質。
かなり薄切りで、味はあっさり目でおいしい♪
5枚載っていたが、いくらでも食べられそう。
具材は、小ねぎの輪切りとゴマぐらいで，
卓上に紅しょうがと野沢菜があるが、
紅しょうがはスープにとても良く合います。
野沢菜はほとんどなく、試せませんでした。
麺が軽いこともあり、替玉（120円）のオーダー率高し。
自分は、途中でスープを飲んじゃうので、
麺を食べ終わる頃には半分以上スープがない。
替玉システムにそぐわない人間なんですね…
しかし、前橋で本格的な九州豚骨ラーメンに出会うとは…
店主の丁寧な仕事ぶりが印象に残りました。
しかし、チャーハンも食べてみたかったなぁ…