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A5等級飛騨牛が絶品です!
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店名 |
城山館
|
---|---|
ジャンル | 旅館・民宿 |
予約・ お問い合わせ |
057-696-1007 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
濃飛バス 荻町より徒歩すぐ |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
駐車場 |
有 あり 20台程度 |
---|---|
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
ホームページ | |
備考 |
国重要伝統的建築物選定 創業明治17年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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明治末期の国重要伝統的建造物選定の宿「城山館」です。
建物はかなり古いですが、とても風情があって落ち着きます。
食べる前に頂いたのが「お水」。とっても美味しいお水でした。
料理の基本ともなる「水」にかなりのこだわりがあるのがうかがえます。
特筆すべきは料理で、A5等級飛騨牛が絶品です。
獣肉の生は食べないんですが、ここのA5は例外です!
刺し身もお寿司も、牛の脂がサッと溶けていき、舌にまとわりつくことなく頂けます。
そしてステーキ!表面は香ばしく、中はしっとり程よいレアで・・。ううん!これは絶品!!
イワナのお造りもあっさりしてて美味!
そして「ご飯」!これが絶品です!!