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高級米・いのちの壱と鰻
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mutum359
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うな昇
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
0576-25-3272 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「下呂」駅から徒歩約5分 下呂駅から191m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
2010年G-1グランプリでNo.3！ 下呂のブランド米「いのちの壱」と味わう絶品うなぎ
下呂の温泉街に佇むうな昇。注文を受けてから生きた鰻をさばき、生から地焼きするという新鮮な鰻が味わえる。焼きは皮がパリッと焼かれているため、脂も比較的さっぱりしていて、鰻の苦手な方にもうな昇の鰻はお勧めです。 |
| 初投稿者 |
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この店を訪れる気になったのは、使用する米がいのちの壱という品種であると知ったから。
銘柄を「龍の瞳」とか「銀の朏」と言って名古屋で１kg1000円で販売している品種で、
一度食してみたいと思っていました。
日本一おいしいお米グランプリで3度優勝に輝いた米だそうです。
平日の11時半頃で、客の入りはパラパラでしたが店内はきれいで店員さんの接客も丁寧でした。
注文は上丼2700円でしたが、メニューには上うな重1尾2970円とあったので、1尾には若干欠けるのかな。
うなぎの焼き具合もタレの味も平均的で特徴のないものだが、これが自分好みで満足です。
肝心なのはお目当てのご飯です。米粒の大きさは日頃食べている米の１．５倍はあり
ふっくらと甘くとても美味しいご飯でした。
美味しいご飯に美味しいうなぎで不味かろうはずがなく、贅沢過ぎる組み合わせかも。
質素に漬物と白飯でもお代わりが何杯もできそう。
メニューには刺身定食やエビフライ定食などもあり鰻嫌いの家人とも来られるので
いつか再訪したいと思う。
ただ一つ残念なのが禁煙で無かったこと。