仲佐
（なかさ）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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至高の蕎麦 ここに
1年ぶり2回目の『仲佐』さん
色んな蕎麦屋さんで食べてるけど、ここの蕎麦が恋しくなって片道3時間、150㎞の旅
開店30分前に到着
ん？…店の前の看板に何が書かれている
本日は11時30分の開店との事
…はい 1時間待ちということになります
待ってる間にお腹が空いてきて
前回の食べログメモを見る
11時半開店と共に入店 奥の庭園の見える席に案内される。相変わらず綺麗にされている店内
前回メモから大体注文決めてたけどいざメニュー見るとまた悩みつつ
蕎麦三昧@2800
ざる蕎麦@1400
季節の天ぷら盛合せ@2000
蕎麦掻き@2000
そば1枚追加@1200
値上げラッシュの煽りを受けてるんでしょう
全体的に1年前よりも値上がりしている
まず蕎麦三昧の中から
蕎麦豆腐が これは外せない一品
食感が豆腐のそれではない どうやって作っているのだろう と気になる
そしてトウガンにアオサと蕎麦の実を使った小鉢
海の香りと蕎麦の風味、優しい味つけ
お待ちかね 限定10食の蕎麦掻き
石臼で挽き粗めの蕎麦掻きが湯気をあげて出てきた
蕎麦掻きってお店ごとに結構個性でる
ここの粗挽きな蕎麦掻きは個人的にトップクラス
天ぷらはこの日
穴子・山菜・ニンジン・スナップエンドウ・紫アスパラ 肉厚なアスパラやスナップエンドウが適度な食感を残した絶妙な揚げ具合に野菜自体の甘味が出て旨し
穴子も肉厚でフワッフワッに揚げられてて美味しかった。
そして本命の蕎麦
少し透き通った感じでキラキラしている蕎麦
もぅ見ただけで旨いやつ
食べたら更に旨いやつ
麺ツユは濃いめ
蕎麦の味自体を堪能したくて半分くらい天ぷらについてきた塩をかけていただいた 何もつけずに味わいたい それくらいの蕎麦（半分はちゃんとツユでいただきましたよ）
ここで1枚追加を注文
2人でシェア
美味しさ再確認して幸せな気持ちに(*´∇｀*)
そして締めの蕎麦湯でツユも美味しくいただきごちそうさま。
前回は蕎麦饅頭もいただいたが
今回はこの後にいくカフェの予定があったので…
2人で9400円 現金払い
遠いけどまた来たい
キノコの時期にも来てみたい
My favorite 蕎麦屋
次回用メモ_φ(･_･
・ざる蕎麦に追加1枚
・蕎麦掻き
・胡麻豆腐
これだけ頼めば充分満足
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メニュー（一品料理）
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メニュー（蕎麦）
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胡麻豆腐
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とうがん・アオサ・蕎麦の実の小鉢
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限定10食の蕎麦がき
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季節の天ぷら盛合せ（5月下旬）
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宝石のような蕎麦
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このこだわりが創り上げる芸術的な蕎麦
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何年越しかの念願の仲佐さん
ずっと前から行ってみたかったお店
ようやく訪店できました。
予約ができないのと、遠方であることもあり
かなり余裕をもって開店1時間まえくらいに現地着
それでもすでに5人待ちいました(^_^;)
気候も良く待つのもそんなに苦にならない日和で良かった
こちらでのお目当ての蕎麦掻きが限定10食だけど
並んでいる人数からして食べられるのでひと安心
開店時間を少し超えて開店、案内される
注文するのはほぼ決めてたけど、入店してメニュー見てるうちにまた迷う
とりあえず決めてた中から
蕎麦三昧@2500
蕎麦掻き@1800
と、思いつきで
京鴨おろしそば@2500
季節の天ぷら盛合せ@1800
蕎麦三昧についてくる
胡麻豆腐、これは美味かった！
豆腐というには硬めの弾力のある食感
風味が良く絶品◎
蕎麦掻きは結構な粗挽き
蕎麦の風味やもっちり感、いままで食べた中で
最高のものでした◎
京鴨おろしそば
思っていた鴨出汁につける蕎麦と違って
冷製の鴨蕎麦でしたでした。
ちょっとレアな鴨肉美味しかった。
蕎麦三昧のざる蕎麦
とりあえず蕎麦をそのまま食す
『美味！』
これは遠路はるばる来て並んで食べるだけのことあり
量は少ないので
次回メモとして、ざる蕎麦に蕎麦一枚追加にしよう。
美味しい蕎麦をいただいた後
せっかくだから蕎麦饅頭@300を食べてみようと
２つ追加注文
きな粉に包まれた饅頭と
蕎麦茶が出てきた
お茶は蕎麦の香りが良く まずそれに感動
饅頭も蕎麦の実ぎっしりに優しい甘味で美味
これは絶対食べるべきやつ
2人で9200円
値段以上に感動をいただきました（^人^）
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店舗基本情報
| 店名 |
仲佐（なかさ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
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食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0576-25-2261 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
下呂駅から徒歩10分程 下呂駅から503m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル7卓、カウンター4卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前 月極駐車場5台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1996年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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近場にも高評価な蕎麦の名店はあるし 美味しいと思うのですがこちらのお蕎麦をいただくと別格と感じます
その味が忘れられず年に一度は片道150㎞の道のりを超えてリピート訪店
開店１時間前に現地着 余裕で1番乗りかと思ったら 着いたそばから続々とお客さんが…
かろうじての一番乗りであっという間に長蛇の列
開店時間になり入店
過去メモより今回の注文は
ざるそば@1500×2
そば1枚追加@1300
蕎麦掻き@2000
そば豆腐@600←胡麻豆腐がなくて今回はそば豆腐
色々な物を注文するより純粋に蕎麦を愉しむ
•そば豆腐
前回いただいた胡麻豆腐と食感は同じだけど蕎麦の風味が良い
•蕎麦掻き
限定10食のレアメニュー…
荒めに挽かれた蕎麦粉は風味も格別
他店で食べて美味しいと感じたのが上書きされてしまいます
•ざるそば
まず見た目から美しい！ 水々しいというか生きているという感じ 味 のどごし 食感 私的にNo.1
美味しすぎるので最初から一枚追加注文
贅沢に蕎麦を堪能し至福のひと時
2人で8250円 現金払い
ごちそうさまでした（^人^）
遠いけど足を運ぶ価値のある名店です
また来シーズンも必ず伺います