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050-5457-4058
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すごくユニークなお店でした♪
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牛カルビ、牛ハラミ、牛タン、牛ホルモン、牛ミックスホルモン、豚ロース、鶏むね
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牛カルビ、牛ハラミ、牛タン、牛ホルモン、牛ミックスホルモン、豚ロース、鶏むね
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お肉から出た脂はツボの中に溜めておき締めの焼きそばにつかいます♪
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締めの焼きそば
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やみつき！ねぎサラダ
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白菜切り漬け、生たまご
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漬物ステーキにしました♪
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漬物ステーキにしました♪
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プレミアムモルツ
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金麦
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角ハイボール
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スコップ焼き
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この席に座った人が主任になります(笑)
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かぶってもイイって言われましたがお断りしました(笑)
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充電もできます。
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外観
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鉄道王
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉食おやぶん 土方肉蔵
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-4058 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR高山駅より徒歩9分！ 高山駅から539m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
47席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） VIPルームあります！（室料2,000円） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 徒歩30秒の所にコインパーキングがあります！ |
| 空間・設備 | 電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年5月1日 |
| 電話番号 |
0577-34-2990 |
| 備考 |
＜俺たち肉食連盟＞ |
| 初投稿者 |
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高山駅から歩いて１０分チョットの場所にあるお店、この日は高山で仕事があり、その仕事の途中でコチラのお店を見つけ気になったので仕事の後に名古屋に帰る前にお邪魔してみました。店内は１階がテーブル６卓、２階席もあるみたいですね、平日の１７時過ぎの訪問と早い時間ということもあってほかにお客さんはいませんでした。店名からは新撰組のあの人をイメージしますが、「土方」にもかかっているらしくその土方をイメージしたユニークなお店になっています。ドラム缶の椅子やテーブルに工事現場をイメージするような看板の数々、ヘルメットまで備え付けがあり、かぶってもイイよと言われましたが丁重にお断りしました（笑）
メインの料理はスコップ型の鉄板でお肉を焼くスコップ焼きと鉄板と鍋の２層構造になった炙り鍋の２種類、あとはサイドメニュー的な感じで揚げ物などの一品料理もあります。スコップ焼きと炙り鍋、どちらも面白そうで迷いましたがスコップ焼きの方をいただきました。
お肉は牛、豚、鶏といろんな部位があり、盛り合わせも何種類かあり、デフォでバリケードに使用するキャベツと焼きそばが付いてきます。作り方は①焼肉作業主任技術者の指導のもと、安全第一！やけどに注意し肉を焼くべし！②肉のまわりをバリケードキャベツで囲って火力全開！グツグツしたら中火にシフトダウン③火が通ったら弱火にシフトダウンし平らに広げ最後にバリケードキャベツを豪快に混ぜて完成です。
お肉はごちゃ混ぜの状態で出てきたので何がどのお肉かはよく分かりませんでしたが秘伝という味噌ダレがなかなか美味しい、かなり濃い味付けなのでダメな人もいるかもですがワタクシはすごく好きな味ですね。
余分な脂は下の壺に落ちて溜まる仕組みになっていて焼きそばを焼くときにはコレをかけるということ、なかなかよくできていますね。そうして焼いた焼きそばは味が凝縮された味噌がすごく濃厚、最初から最後まで濃厚な味付けでしたが個人的にはかなり好みの味でした。
もう一つの炙り鍋も気になりますね、機会があればそちらも試してみたいです、ごちそうさまでした。