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poopeejp 口コミ2,028件フォロワー800人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

肉だけじゃない！手抜きのない厳選素材。

飛騨高山の超人気店『飛騨こって牛』に訪問。
お邪魔したのは平日でしたが、それでも1時間ほど行列に並んだと思います。事前に聞いておりましたがここまでとは・・。土日は大変なことになっているのでしょう。せっかくなのでツートップを注文。

　　■トロさし握り(２貫)　900円
　　　わさび醤油と白髪ねぎ

　　■お得な三種盛り(３貫)　900円
　　　・しょうが醤油１貫
　　　・竹炭塩１貫
　　　・飛騨牛軍艦１貫

ビジュアルはどちらもきれいなロゼ色。
・・・そそられますね。
そして握りがのせられているのは紙皿ではなく食べられるえび＆あおさの手焼き煎餅。これにはブラボー。
ナイスなアイデアですね。
さてさて握りについてですが私が食べたのはトロさし握りと飛騨牛軍艦。
握りはイメージ通り。
お肉の炙り具合は絶妙で生肉としての舌触りを残しつつ、寒いと固まりやすい牛の脂をうまく溶かしております。そしてその脂を白髪ねぎとわさびが炙られた飛騨牛をサッパリと食べさせてくれます。
飛騨牛軍艦は秘伝のたれに黄身がプラスされ濃厚な味わい。有明産の海苔も香り高くそれぞれの素材がバランスよくなじんでいる感じです。
行列ができる理由を思い知らされました。
またいつかお邪魔したいお店です。

3

しょうが醤油＆竹炭塩

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飛騨牛軍艦

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トロさし握り

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	飛騨こって牛
ジャンル	寿司、焼肉
お問い合わせ	0577-37-7733
予約可否	予約不可
住所	岐阜県高山市上三之町34 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高山駅から徒歩10分高山駅から724m
営業時間	10:00 - 17:00
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	36席（イートインスペースが併設している「咲くやこの花」にある。お皿が煎餅なので食べ歩きも可能。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無