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飛騨の季節料理は、唯一無二なものばかりでした。。。
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pateknautilus40
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
飛騨季節料理 肴
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 郷土料理、日本料理、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-3781 |
| 予約可否 |
完全予約制 仕入れの関係上予約日の2日前までにご予約をお願い致します。 |
| 住所 |
このお店は「高山市朝日町1丁目13番」から移転しています。 |
| 交通手段 |
・JR高山駅より車で８分 高山駅から2,167m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター席8席・純和風堀こたつ式個室テーブル席8席・二階個室テーブル５席・離れ個室８ 席程度） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） お席にはカウンター・２階席・和室・離れとございますので詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関・石庭内で喫煙出来ます！ |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 夜席では基本お子様はご遠慮させて頂いております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年4月17日 |
| 電話番号 |
0577-36-1288 |
| 初投稿者 |
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ミシュラン一つ星で食べログ百名店の『飛騨季節料理 肴』に伺いました。こちらはもうこの地で10年、それ以前に高山市街で20年営業されておりトータル30年されてる高山では有名なお店です。
場所は高山駅よりタクシーで15分前後の山の中腹に有ります。
料理ですが、店名の『飛騨季節料理 肴』という名前がピッタリのものでした。地物を多くを使われており、季節も十二分に感じられる料理の数々です。
最初に頂いた前菜盛合せは、どれも手が込んでおり健康にも良さそうな美味しい料理です。
飛騨牛の自家製ビーフジャーキーも甘味のある菊芋のスープもここでしか頂けない希少なメニューだと思います。
ニジマスも臭みなく脂のノリも程よいのでペロリです。
贅沢な飛騨牛の三種食べ比べや、味わい深い氷見の塩鰤もとても美味しく頂きました。
全体的に地産地消のものが多く、県外からのお客さんにはとても喜ばれると思います。
何より接客サービスも良く、ミシュランとゴエミヨでも高評価なのも頷けました。
とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
また季節を変えて是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『香茸の煮汁で炊いた香茸大根、長芋ピューレのエゴマ和え、アサリの煮物、飛騨のネギ味噌、烏茸(カラスタケ)の佃煮、干し柿のなると巻、山葵入り、飛騨蒟蒻の飛騨山椒風味、アオリイカと金時人参(梅肉と赤ワイン煮)、原木椎茸とえのき茸の煮物』
『飛騨牛A5のもも肉、塩と純米酒漬けの寒風干し(自家製ビーフジャーキー)』
『菊芋のスープ』
『ニジマスの塩と昆布と純米酒漬け、飛騨牛シンタマのローストビーフ、合鴨ロース』
『氷見の塩鰤』
『真鱈白子の海苔と大葉の包み揚げ天ぷら、獅子唐の天ぷら』
『金時人参ピューレドレッシングサラダ』
『飛騨牛サーロイン、ミスジ、ランプの食べ比べ』
『寒鰆のきのこ餡掛け』
『牡蠣のバターソテー、にんにくの芽、アカピーマンと大根のピクルス』
『富山の黒もずく』
『きのこ鍋』
『飛騨のコシヒカリの新米』
『品漬け(キノコで漬けた赤かぶ)』
『柿のジェラート』