和牛処 助春 飛騨高山店
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飛騨牛ミンチカツ！！「揚げたて」を食べられる！！！
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イートインコーナー
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●飛騨牛ミンチカツ380円（税込み）
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●飛騨牛ミンチカツ380円（税込み）
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●飛騨牛ミンチカツ380円（税込み）
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●飛騨牛ミンチカツ380円（税込み）
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店舗基本情報
| 店名 |
和牛処 助春 飛騨高山店（SUKEHARU）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、焼肉、揚げ物 |
| お問い合わせ |
0577-35-3663 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ高山本線『高山』駅より徒歩１３分 高山駅から855m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岐阜県高山市にある揚げ物店「和牛処 助春（すけはる） 飛騨高山店」。
こちらの「和牛処 助春 飛騨高山店」は、現時点で、食べログ点数3.52ながら、食べログ「高山市」ランキング第29位にランクインする。約1400軒中、第29位である。また、食べログ「高山市【揚げ物】」ランキングにおいては、第1位である。十分立派だろう。
ランチ後に、「軽食利用」にて訪れた。
店は、JR「高山駅」の東方面にある。駅からは歩いて、およそ11、12分ほどの距離。
店へ到着。「日本一美味しいミンチカツの店」と大きく書かれた看板を発見。
ショーケース内にある「揚げる前の商品」を確認。今回は「飛騨牛ミンチカツ」を注文。380円（税込み）。「No.1」と紹介されていた。1枚でも注文することができ、揚げたてを食べられることが、こちらの店の最大の魅力だろう。
～オーダー～
●飛騨牛ミンチカツ380円（税込み）
店の左隣、南側にあるイートインコーナーで待機。やがて、「飛騨牛ミンチカツ」が到着。番号札をスタッフに渡した。
美味しいミンチカツであった。アツアツ、あつあつ、熱々のミンチカツ。「サクサク」の衣に、溢れる肉汁。日本一はさておき、確かに旨いミンチカツであった。
使用する素材にこだわりを見せる。飛騨牛の前バラ、高山のとれたて新鮮卵、つなぎ役には山芋、大阪から取り寄せる生パン粉、そして、甘みのある淡路産タマネギ。試行錯誤の末に、ようやくたどり着いた最高の「大作」。
カリッとした衣の中に、「肉々しさ」を感じられる。肉と厳選食材の旨みが見事にマッチ。そして、何より、「揚げたて提供」であることが素晴らしい。気に入った。特製ソースも使用し、味わいの絶妙な変化も楽しめた。
パンチのある、食べ応えのあるミンチカツ。甘い物も良いが、このような「しっかりした物」も良い。高山食べ歩きの「有力選手」になり得るだろう。機会があれば、また訪問するかもしれない。
この度の食体験により、
本山の日本料理「百花繚蘭」、
栄の割烹料理「華丸吉日」、
伏見のフレンチ「レミニセンス」、
栄の「鮨 土方」
などを訪問する 「7月度食べ歩き」に追い風を得る結果となった。今後も、グルメな方々の声にしっかりと耳を傾け、より多くの経験を積むべく、精進して参りたい。 このような時期に、ここ「和牛処 助春 飛騨高山店」へ訪れたことは、大変意義深いものであった。