飛騨牛にぎり : 梗絲

飛騨高山 創作郷土寿司

梗絲

(きょうし)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.42
  • サービス 3.12
  • 雰囲気 3.21
  • CP 3.11
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 409人
  • 保存 2190人

評価分布

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ビルバオ

ビルバオ(2164)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/03訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

飛騨牛にぎり

高山の街を歩くと際立って目立つ文字が
「高山ラーメン」「飛騨牛握り」「飛騨牛串焼き」の3つ。
街中に踊っております。
飛騨牛の握りではこって屋さんが1番の大行列でした。
そこまで大きく他と違うのだろうか?と思ったけどこの日はそちらには並ばず。
そんな中、真新しそうなこちらのお店。
イートインも出来ますが、お店の脇でも販売してました。


この日は飛騨牛にぎりの塩(600円・2貫)。
上をバーナーで軽く炙ってあり、上には岩塩が乗っています。
皿変わりに牛蒡せんべいの上に置いてあります。この牛蒡せんべいは結構美味しかった。
牛肉は寿司には合わないとは思っていますが、
気持ち薄めに切られたお肉はバーナーで脂が溶けて食べやすくはなっています。
マグロに近いと言われているだけあってマグロのトロを連想しました。
マグロに比べて脂の融点は高いのでどうしても残っちゃうんですけどね。
シャリは冷めてたし握りもそんなでもない、というか多分乗せただけっぽいし、
牛肉も反り返っちゃってるので握り寿司としての一体感も無いのですが、
あくまでメインは寿司としての完成度ではなく牛肉だから別に良いのかな。


味は決して悪くないです。とにかく金額がネック。
握りをやるくらいなら流行に乗っかって、
(もう流行ってほど新しくもないけど)
牛かつとかローストビーフ丼の方が向いてそうな気もする。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 梗絲 (きょうし)
ジャンル 寿司、郷土料理(その他)、牛料理
予約・
お問い合わせ

050-5592-1702

予約可否

予約可

繁忙期、高山祭の時期はご予約をお受けできません。
土日祝は混み合いますので、ご予約をお受けできない場合もあります。

住所

岐阜県高山市本町2-82

交通手段

古い町並みから徒歩2分

高山駅から613m

営業時間

10:00~19:00 (LO 18:00)

日曜営業

定休日

水曜日

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER)

電子マネー不可

席・設備

席数

27席

(カウンター5席、テーブル席22席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

2台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.kyoushi.co.jp/

オープン日

1999年

電話番号

0577-37-2039

初投稿者

kikolovekikolove(218)

お得なクーポン

全部で1枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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