オステリア・ラ・フォルケッタ
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【飛騨高山】オステリア・ラ・フォルケッタ＠ジビエが得意な古民家イタリアン。
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lua branca
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店舗基本情報
| 店名 |
オステリア・ラ・フォルケッタ（Osteria la Forchetta）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0577-37-4064 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高山駅から1,080m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
【2009年8月高山市岡本町2-106-1より移転】 |
| お店のPR |
地元の食材、ジビエを使用し、風情のある古民家で楽しむ本格イタリアン
モットーは”クッチーナデルテリトーリオ”。テリトーリオはテリトリーを意味し、郷土の美味を使ったイタリアンを堪能できます。それがもっとも感じられるのは、手作りのハム。冬場は氷点下になるので、土間の倉庫を使い、12月から3月の間に一年分を店舗で加工しています。「飛騨高山は、不思議とイタリアと環境が似ているのです。飛騨高山だからこそ味わえるイタリアンを心ゆくまで味わってください。」と笑顔で話すのは、本場イタリアで修業を経て当店を開店した土井氏。飛騨高山に来た観光客、海外から日本を感じに来た方などに多く愛されている店です。 |
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高山2日目のランチは地元の方に教えていただいた、観光エリアから少し離れた古民家イタリアンで。地元の人気店とのことで、ランチも予約必須。12時前に予約をいれてお伺いしました。
古い街並から歩いて行くと、観光客はほぼおらず落ちついた雰囲気。古民家の外観にイタリアの国旗のカラーが印象的です。
店内は古民家を上手に生かしつつ、オシャレで落ちつく空間となっています。
土日のランチは「セレクトランチ 2000円」。
前菜+プリモピアット+自家製フォカッチャ+ドルチェとなります。（コーヒーは+150円で追加できます。）
ワインはノヴェッロがあったので、そちらの白を。
「Garofoli.NovelloBianco2017ViNovoMarcheI.G.T」
マルケ州、葡萄はトレッビアーノ、ヴェルディッキオ。ヴェルディッキオのアロマとトレッビアーノの爽やかさと交じり合ったフレッシュなワインですね。
前菜は8種の盛り合わせ。
トリフ風味の温泉卵、地野菜のバーニャカウダ、ズッキーニとジャコのフリッテレ、海老芋のコロッケ、秋鮭のスモーク、キノコとレンズ豆のサラダ、カリフラワーののフラン。色々味わえる楽しい前菜となっています。
自家製フォカッチャは山盛り出てきました。
プリモピアットは「飛騨ジビエのパスタ（＋500円）」。
ジビエは鹿とイノシシをミックスしているそうで、ジビエのぎゅとした肉の味わいが楽しめます。パスタはタリアテッレ。それにしてもやはりボリュームたっぷり。
デザートはココットに入ったリンゴとカスタードのパイかな。甘さ控えめで食べやすかったです。
ランチ後半、気づいたらお店はほぼ満席に。やはり予約をしていてよかったです。夜のコースではジビエをしっかりいただけそうで、夜も良さそう。
観光地から少し足を伸ばして、高山の素材を生かした本格的なイタリアンを楽しみたいときにオススメです。