高山の蕎麦屋さんでは、ほぼベスト : 寿美久

寿美久

(すみきゅう)
予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
不定休

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シェルロイ

シェルロイ(5226)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・兵庫県

1

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス2.7
    • | 雰囲気2.7
    • | CP2.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2013/07訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 2.7
    • | 雰囲気 2.7
    • | CP 2.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

高山の蕎麦屋さんでは、ほぼベスト

2013年7月24日(水)

高山二日目は、朝から雨です。
高山は、盆地の為、雨の多い土地です。

H氏が、朝、ホテルまで車で迎えに来てくれました。
飛騨古川にドライブです。

この飛騨古川も高山を小さくしたような、
風情あるいいところです。

H氏と町並みの写真を撮って回り、
地酒蔵、渡辺酒造さんで、「蓬莱」を各種試飲しました。
(H氏は、運転して頂くので飲めません。ゴメン!)

まだ時間が早かったので、お昼は高山に戻りました。

そして、入ったのがここ。

私が、初めてこちらに来たのが、30年位前。
それから、数回来てますが、間隔は長いです。

入ってすぐに大きなテーブルが2卓。
左手は小上がりで、大きな馬の絵が架かっています。

メニューを見て、ほうば山菜蕎麦を注文しました。
こちらではいつもこれです。

H氏は天ざるです。
天ぷらはお好きなようです。

ここは、大きな石臼があり、「挽きたて・打ちたて・湯掻きたて」の
三たてのお蕎麦がいただけます。
十割蕎麦は、そばがきになります。

十数分待って、来ました!

ほうばもシーズンがら、青々していて、綺麗です。
山菜はたっぷり多くの種類が入っています。
中でも大きく、艶々のなめこがビジュアル的にもいいですね!

H氏の天ざる。
これも美味そうです。
蕎麦の盛り方もいいですね!

蕎麦は、細めで、どちらかと言えばさっぱりと
香りと、喉越しを楽しめるタイプです。
改めて、食べログで紹介する為に、
じっくりいただくと、お店による違いが(特徴が)よくわかりますね。
こちらは、好きなタイプです。
お蕎麦も、麺で評価するか、出汁で評価するか、
違うと思いますが、こちらでは、汁蕎麦はいただいた事がないので、
麺だけについてですが・・・

とにかく、高山に行ってお蕎麦を食べられるならば、
ここを選んで間違いのないお蕎麦でした。

☆☆☆☆☆

2009年9月

こちらは少しご無沙汰しているのですが、
挽きたて、打ち立て、湯がきたての三たてをいただける、
老舗です。

十数年前から、数年に一度、うかがっており、
その都度、改装されています。

一番最近でも、2年前ですので、レビュー書く、資格はないかも
知れませんが、美味しいお蕎麦屋さんです。


昔から、店の前には唐草模様のバイクと、自転車が
止まっています。
新車に乗り換えても、塗り替えていらっしゃるのでしょうか?
一度聞いてみなきゃ。

メニュー名は忘れましたが、山菜のいっぱい入った、
ほう葉に乗ったそばをいつもいただいています。

ざるそばと変わりないのですが、
高山でいただいているというムードが、
このお店を好評価にさせるようです。

やはり料理には、演出も大事な要素と考えます。
紅葉を一枚添えるとか、器で演出するとか、
調度品、季節の花で飾るとか。

こちらも高山の蕎麦の名店であることは、間違いないでしょう。

  • 寿美久 - からくさ模様のバイクと自転車(2013.7.24)

    からくさ模様のバイクと自転車(2013.7.24)

  • 寿美久 - ほうば山菜蕎麦全景(2013.7.24)

    ほうば山菜蕎麦全景(2013.7.24)

  • 寿美久 - ほうば山菜蕎麦(2013.7.24)

    ほうば山菜蕎麦(2013.7.24)

  • 寿美久 - H氏の天ざる(2013.7.24)

    H氏の天ざる(2013.7.24)

  • 寿美久 - H氏の天ざるの天ぷら(2013.7.24)

    H氏の天ざるの天ぷら(2013.7.24)

  • 寿美久 - 濃厚蕎麦湯(2013.7.24)

    濃厚蕎麦湯(2013.7.24)

  • 寿美久 - 座ったテーブルからの店内(2013.7.24)

    座ったテーブルからの店内(2013.7.24)

  • 寿美久 - 座ったテーブルからの店内(2013.7.24)

    座ったテーブルからの店内(2013.7.24)

  • 寿美久 - 宮川沿いの紫陽花(2013.7.24)

    宮川沿いの紫陽花(2013.7.24)

  • 寿美久 -

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店舗基本情報

店名 寿美久 (すみきゅう)
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

0577-32-0869

予約可否
住所

岐阜県高山市有楽町45

交通手段

JR東海 高山本線 高山駅

高山駅から561m

営業時間

11:00~20:00

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

席・設備

席数

50席

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

携帯電話

SoftBank、docomo、au

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

その他リンク

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初投稿者

ねこすけねこすけ(55)

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