Name: トラン・ブルー
Address: 西之一色町1-73-5, 高山市, 岐阜県, 5060031, JP
Telephone: 0577-33-3989
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.72

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ラッコの上着口コミ149件フォロワー33人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気4.1
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気4.1
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

デニッシュ系パンの最高峰

トランブルーさんは、飛騨高山の古い町並みで有名な三町通りから約1.5kmの所にある全国的に有名なパン屋さんです。

高山の中心街からは少し離れた住宅街の中にありますが、メインの観光地からも歩いても行けますし、駐車場も完備されていますのでお車でも安心です。

外観はレンガ造りで、ケーキ屋さん風の可愛いお店です。

行列が出来ているというレビューもありますが、日曜日の16時過ぎに訪れたところ、駐車場も殆ど空いており、並ばずに普通に入店出来ました。

パンは常時焼き続けているのか、16時でも沢山の種類があり、人気のバゲットや季節限定品もありました。
人気のパン屋さんを夕方訪れると、大抵種類が少ない状態になっていてガッカリすることが多いので、これは朝からお店に行けない遠方からのお客さんにも嬉しいと思います。

パンのラインナップは、デニッシュ系とハード系が多いですが、カレーパンやメロンパン、サンドイッチ等もあり、バリエーションは豊富です。

この日購入したのは以下のパンです。

●3種のチーズのリュスティック
もちもちしたチーズの練り込まれた生地に胡麻が沢山入っています。チーズと胡麻の香りが良く、ワインに合いそうなパンです。

●ミルティル
ブルーベリーとカスタードのデニッシュです。トランブルーさんのデニッシュは何層にもなっていて、全ての層がパリパリサクサクで素晴らしいです。カスタードは甘さがかなり抑えられていますので、その分デニッシュ生地のバターの美味しさやサクサク感を楽しめるようになっています。

●ペイザンヌオノア
日曜日限定の全粒粉を使った胡桃パンです。小麦の味がしっかり分かる生地に胡桃ががっつり入っていて、何もつけなくても充分に美味しいパンです。

●カスタードのブリオッシュ
平べったいクリームパンです。バターの風味豊かなブリオッシュ生地に甘さ控えめのカスタードが入っています。バニラビーンズのいい匂いがする優しい味のパンです。

お値段は一般的なパン屋さんよりも少々お高めですが、それに見合うだけの美味しさがあります。
特にデニッシュ系のバターの美味しさ、層の厚みとサクサク感はなかなか出会えないレベルだと思いますので、デニッシュやパイがお好きな方にお勧めです。

なお、トランブルーさんで修行をされた方のお店が各地にありますが、そちらでもしっかり美味しさを継承したパンを購入する事が出来ます。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	トラン・ブルー（TRAIN BLEU）
受賞・選出歴	パン百名店 2022 選出店食べログパン EAST 百名店 2022 選出店パン百名店 2020 選出店食べログパン EAST 百名店 2020 選出店パン百名店 2019 選出店食べログパン百名店 2019 選出店パン百名店 2018 選出店食べログパン百名店 2018 選出店パン百名店 2017 選出店食べログパン百名店 2017 選出店
ジャンル	パン
お問い合わせ	0577-33-3989
予約可否	予約不可
住所	岐阜県高山市西之一色町1-73-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR高山本線『高山駅』より車で約7分徒歩13分まちなみバス　花里町2丁目バス停下車徒歩8分高山駅から869m
営業時間	月・火・木・金・土・日 09:30 - 18:00 水定休日 ■ 営業時間売り切れ次第クローズ土・日、連休、春・夏休みなどは6:00より整理券配布 ■ 定休日他不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.trainbleu.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/trainbleu
オープン日	1989年
備考	テイクアウトのみ。イートイン無し。
初投稿者	Rin（5）
最近の編集者	ゼミ鳥（1513） ... 店舗情報（'24/03/31 10:29） withupdesignworx（505） ... 店舗情報（'23/03/04 09:31）編集履歴を詳しく見る