やっとクロワッサンが買えました♪ : トラン・ブルー

これは4度目に行った時に買った物です。
ちょうど1年前のある土曜日の14時頃。
冬だからかわかりませんが、全く並ばずに入れました。
4度目にして、初めてクロワッサンが買えました。

クロワッサン　税込200円×4
クロワッサン　オ　ザマンド　税込280円
クロワッサン　ツナ　税込200円
クロワッサンソーセージ　税込220円
いちごのデニッシュ　税込360円
和栗のデニッシュ　税込380円
3種のチーズのリュスティック　税込295円
ミルクスティック　税込200円
箱代　税込55円

なんかクロワッサンと名の付くパンがたまたま重なりましたが、
タイトルで、やっと買えたと言ったのは、貝型の普通のクロワッサンのことです。
焼き立てが登場する時間が決まっているので、タイミングが良くないと買えません。
混雑時だと入店できる時間が読めないので、買えるかどうかは運ですね。

このお店のパンは、とにかく買った直後に食べるのがベストです。
私は、買う時も、焼き立てで出てきたものを中心に買うようにしています。

どのパンもやはり生地の食感がとても良くて本当に美味しいです。
焼き立てのクロワッサンはサックサクの食感が最高です！

高山市の超人気なパン屋です。
2ヶ月も前の話ですが、3度目行きました。

10月のある土曜日の15時半頃でしたが、ほぼ待ちなしで入れました。
さすがに季節のデニッシュは2種が売り切れでした。
この時間でも、焼き立てがどんどん出てきます。
焼き立てで出てきたものを中心に買ってみました。

オランジュ　税込250円
ミルティル　税込210円
ブレッツェル　税込200円
ピオーネのデニッシュ　税込350円
ベーコンエピ　税込250円
大納言　税込280円
ショコラフランス　税込210円
パンシュー　税込260円
キャフェ　税込200円

遅ればせながら、
定番のオレンジとブルーベリーのデニッシュを食べました。
季節のデニッシュより形状的に食べやすくて、
生地と果実がバラけることなく同時に味わえます。
生地はサックサク！
ブルーベリーは芳醇で甘酸っぱく、
オレンジはみずみずしくて美味しいです。

このお店、デニッシュ系が断トツで美味しいというイメージを持っていましたが、
焼き立てを食べたら、他のものも、びっくりするくらい美味しいです。
特に、ベーコンエピの食感が素晴らしい！
カリッカリ、パリッパリ！！
感動的な美味しさです。

あえて夜の口コミとして書きます。
仕事帰りに、夕飯を食べようと、ココ壱番屋に向かっていたら、
あ、トランブルーがある道だ、
こんな時間には売切で、もうやっていないだろうな、と思ったら、
17：30　まだやっていました。
もちろん待ちの列もなく、即、入れました。

商品はスカスカで、残り物だけって感じですが、
季節のデニッシュは3種全部売っていたし、
バゲットも売っていました。
これなら、休日の昼間に長時間並ぶ必要ないな、と思ってしまった。

ピオーネのデニッシュ　税込350円
和栗のデニッシュ　税込380円
梨のデニッシュ　税込350円
Ｔバゲット　税込350円

夕方買った上に、翌朝に食べたので、
さすがに食感が落ちますね。
それでもサクサクの食感は味わえます。

ピオーネは、ぶどうですね。
ぶどうの甘酸っぱさが、クリームの甘さとマッチします。
和栗は、栗本来の甘さが引き出されています。
梨の食感が凄い！
弾力がありながら、シャリシャリの食感なので不思議な感覚です。
ワインの風味と梨の甘味が融合して、
奇跡的な美味しさです。

家の近くに、食べログの百名店2017のお店があるなんて(゜o゜)
行くしかないでしょう、というこで、自転車でピュ～っと行ってきました。

ある土曜日の昼過ぎ。お店の前で、4組が待っています。
前の人が席を立ったら入れ、と書いてあります。
席ってなんだ？ここ飲食する席なんて無いよな、と思いながら、
しばらく頭の中は？？？で一杯でしたが、客の動きを見ていて納得しました。
席って、店内右側の待ち席のことだ。
書いてある通り、前の客が席を立ったら、中に入り待ち席に座ります。
店内の客が1組レジを終えて出ていくと、どうぞと声をかけられ、
パンが置いてある部屋に行くことができます。
ほぼ一本道なので、パンを取りながら一周してレジを待ちます。
並び始めてから帰るまでに、30分はかかったでしょうか。

クロワッサンが目の前で売り切れました(´;ω;｀)
あと1組前だったら、2個買えたのに。
今回は焼き上がりの時間を調べずに行ったので、仕方がありません。

清見ブルーベリーのデニッシュ　税込360円
桃のデニッシュ　税込400円
リュスティック（さつまいも・栗・黒ゴマ）　税込265円
桜あんぱん　税込150円
クリームパン　税込200円
スイートミルクロール　税込100円
メロンパン　税込200円
カナッペ　税込400円
ドライアイスと箱代　税込55円

私、食べログのトップなになにってお店と相性が良くないことがあったので、
美味しいはずだという思い込みは禁物だという心構えで食べました。

まずは、どのパン屋にもある定番の、
あんぱん、クリームパン、ミルクロール、メロンパンを。
どれも生地の食感と香ばしさが良いです。
カスタードクリームは、甘さ控えめでありながらコクがあります。
隠し味みたいな味は何の味だろう。
メロンパンは、クッキー部分の味がとても良いです。
ただ、カラっとしすぎて、食べているとボロボロと剥がれ落ちます。
ミルクロールは、牛乳の甘味が良く伝わります。食感はふわもちです。

ブルーベリーと桃のデニッシュは、今の季節のマストフードです。
これを買わずして帰ったら、何しに行ったかわかりません。
デニッシュ生地がカリッカリで、めちゃくちゃ美味しいです！
果実もめちゃうまい！
ブルーベリーは、プチプチで甘酸っぱい。
桃は、とても甘く、今季私が食べてきた桃の中で、断トツの美味しさだ。
ただ、桃のデニッシュはとても食べにくく、
かぶりつくと、クリームは飛び出し、桃も飛び出して落ちるので、
もう少し食べやすい構造だと良いですね。

私的に、一番のヒットは、リュスティックです。
密度があり噛み応えがあるモチモチの生地が最高！
さつまいもと栗からくる自然な甘味と、黒ゴマの香ばしさがGOOD！

本当に美味しかったので、名店に選ばれるのも納得です。
また買いに行こうと思います。