激混み丸明 : 丸明 飛騨高山店

下呂の帰りに高山で飛騨牛を食べよう♪
そう思い、何処にしょうか考え

「丸明」「匠家」「山武商店」の3店から選ぼうと決めて先ずはやってるか？電話掛けてみる。
山武商店さんは電話に出ません。
匠家さんは今は満席、待てば入れるようです。
丸明さんは予約電話で受付してないとのこと。
連れは丸明さんに行ったこと無いとのことで、まあ行ってみることにします。

到着すると恐ろしい状態を目にする事になりました
ヽ⁠༼⁠⁰⁠o⁠⁰⁠；⁠༽⁠ノま、ま、マジか！！

なんと！広い待合スペースに30名以上で激混み！！

受付用紙まで辿り着くのも人を掻き分けなければならない状態！
用紙一枚20組、それが3枚・・・
入店してしまった組を引いても40組近く。
時間は5時半、ラストオーダー20時30分、閉店21時

並んでも本当に食べられるのか？
(；´Д｀)
いつ食べられるのか？
係員に訊くと「お名前を書かれた方でも、いなくなる方もいらっしゃらないますし、全員入れます。ただ食べる時間が短くなる可能性があります」

＿|￣|○ il||li

他のお店に鞍替えするか？と連れに提案しましたが「ここで待つ！」と頑なです。

結局何組か呼び出しても現れない方々がやはりいらっしゃって呼ばれたのは20時10分ラストオーダーまで20分しか無い！
(；´∀｀)やっべー！

最後に7組残っていたが日本人はわたくしたちだけでした。


待つ間にメニューをガン見していたので即注文しました。

◎『生ビールジョッキ　(キリンビール)』570円

◎『生ビールグラス　(アサヒビール)』410円

◎『飛騨牛ミックス400g』3,800円
これは以前聞いたら色んな牛ちやんのA4ロースだけど形がバラバラだったり、サシの入り方が違ったり、端切れだったり、少し筋が強かったり、だけど旨いんです。
このミックスでもA5ってのもあるけどこれでわたくしは十分！

◎『結旨豚　肩ロース』480円
以前食べて美味しかったので注文。
前食べたロースが美味しかったので今回肩ロースにした。
肩ロースも美味しかったけどロースの方が好みでした♪

◎『焼き野菜』480円
キャベツ、しいたけ、ピーマン、にんじん、かぼちゃ

◎『白菜キムチ』450円
あまりキレイな状態では無かったなぁ〜。

◎『つつみ菜』380円

◎『海鮮盛り合せ』980円✕2
・イカ串　これ柔らかく美味しかった。
・海老2尾
・帆立貝


ラストオーダーで追加で注文

◎『ＵＳＡ塩タン』880円
国産が欲しかったけど売り切れだった。

◎『A5ロース』2,480円
これは金額に合わない！
形が美しくない。
とても残念！
サシの入り具合はA4だよ！
サシがたくさん入れば良い訳では無い！
見て下さい写真

◎『ライス　大』250円
◎『ライス　中』200円
みそ汁頼むの忘れた！

待つのは辛かったし、最後の方は急いで食べなければならなくマッタリ出来なく残念。
それでも連れは満足してたから良かったなぁ！
訊くと年始は毎年こんな感じらしい。

次は行ったこと無いお店を選びたい！

美味しかったです♪
ご馳走様でした(^人^)

今回は初めての行きたいお店といつも伺うとお店と両方定休日で、以前に続いて二度目の訪問です。

伺う少し前に一応電話で空き状況を訊ねると、大丈夫との答えをもらったので歩いて伺います。

到着して入店しますが、受付には誰も居らずベルを鳴らします。しばらく待つと店員が来てテーブル席に案内されました。

案内してくださった係員は以前にも案内された方でした。心配・・・

既にメニューはホームページで確認済みですが一応訊ねます。
「この特別大皿メニューの二種類はどう違うんですか？」と訊くと「A5飛騨牛ミックス焼肉」はA5だけ、「飛騨牛ミックス焼肉」はA4ランクだそうです。てっきりA3ぐらいかと思っていたのでこれでじゅうぶんでしょ！ただすべてロース肉なんです。それと色んな牛のロースとロースでの中でも多少の場所の違いがあるし、少し多少肉質も違うし、崩れているのもあったりするとの事です。
別に一人で食べるのだから全く問題なしです！

◎『つつみ菜』380円
これに付属の味噌を付けて食べるが味噌と肉の相性がわたくしは好きで無かったので、つつみ菜で肉を巻いて食べた。

◎『飛騨牛ミックス焼肉　400g』3,800円
到着すると山盛りでドバァーと乗ってます。
見るとA4だけありサシがしっかり入ってます。
ただ、言われていた通りのサシのは入かたにはばらつきありますし、形も厚みも様々です。
でもね、凄いですよ！これ！！
塩コショウで食べたい旨を伝えなかったのでタレが全体に掛かってました。
しまった！(>_<)
薄めのロースなのでほんの少しの炙るともう食べ頃！
最後の三枚ぐらいになった時流石に脂がきつくなったけど美味しかった。
わたくし的にはA5の方は絶対にいらない！直ぐに脂でギブしそう。


◎『生ビール　一番搾り』550円
焼肉のビールは堪らない！


前回の自分のレビューを確認すると「豚」が美味しかったと書いてあるので、今回も注文する事にしました。ただ部位が三種類あるので迷います。
前回の「結旨豚ロース」と「結旨豚肩ロース」「結旨豚バラ」
バラは脂っこいだろうし、前回と一緒だと面白くないから

◎『結旨豚肩ロース』480円
これが、わたくし的には今一つ！残念！
これも塩コショウで食べればまた違う結果だったのかも知れませんがタレに豚肉のアッサリ味が負けてました。

◎『芋焼酎ダブル　ロック』

サービス面で
・小皿が配置忘れていて「小皿無いと焼肉のタレどうする？」と頼むとすいませんでした。とやっと持ってくる。

・ロースターに火が入って無く「自分で点けて良いですか？」と言うと「すみません忘れていました。」と言われガックリ。

・途中で口を拭こうとしたら紙ナプキンが一枚しかない！

案内する前にチェックを入れて欲しかったなぁ～(;´д｀)

ただ、見ているとあのフロアーを三人ぐらいで担当しているようなので確かに忙しいやらで大変そうだ。

味は間違いなく旨い！そしてこの「大皿焼肉」は間違いなくお得だね！
前回は単品で頼んで10,000円越えでしたが今回は5,740円なのでかなり良かったですね。

メチャ美味しかったです♪
ご馳走さまでした(^人^)

今まで飛騨牛食べたのは【味蔵　天国】さん、【匠家】さん、【ワンポンド】さん
だけど、【丸明】さんが未だでした。

今回まん延防止重点措置が終わり「営業時間」「酒類」も通常になったタイミングで伺えたことは嬉しい限りです。

18時30分に入店すると先客が三組ほど、一人だと告げると半個室に通されました。

先ずは飲み物

◎『生アサヒスーパードライジョッキ』550円
効きます(>0<)ｸｩ～♪

大皿を注文しようかと思ったのですが、係員と話し単品で頼むようにします。

◎『和牛タン』2,580円
輸入タンなら安いのけどせっかくなら和牛タンでしょ！
塩と胡椒が用意されていなかったのでお願いした。
普通はどうやって食べるのだろう？

到着したタンを見てビックリ！だって霜降りだもん！焼き始めるとタンなのにロースターが火事！
これが和牛タン！ならば飛騨牛のタンだったらどうなるんだろう？(飛騨牛タンはメニューには無かった。)
厚切りと薄切りがあったがわたくし的には薄切りが好きだった。

◎『海鮮盛り合わせ』980円
「帆立貝」「海老2」「烏賊串」
帆立貝以外は美味しかった。

◎『飛騨軍鶏』580円
これが軍鶏か？
以前食べた軍鶏はしっかりした肉質だったが、あまりうま味と食感は感じられ無かった。

◎『結旨豚ロース』520円
白川郷で育てたブランド豚らしい、美味しかったな。

◎『つつみ菜(サンチュ)』380円
いろんな物を巻き巻き！

◎『白菜キムチ』450円
結構量があり良かったが結構細かくて少し残念。

◎『冷酒(鬼ごろし)丸明オリジナル』730円
オリジナルの冷酒なので特徴あるかな？と思ったけどあまり感じられ無かった。

◎『飛騨牛上赤身』1,280円
先ずは着皿で赤身を頼んだのにこのサシ！Σ(Дﾟ;/)/
係員呼んで「間違いじゃないか？」って言ったら「今日の赤身サシが結構あるんです。」だそうで、、、

飛騨牛赤身や飛騨牛A5はこんなに凄いのか！
しかし、これは？
望んだ肉質では無かった。
安福号恐ろしや！！
脂だらけで肉質と言うより脂質だ！

◎『A5飛騨牛上カルビ』2,280円
ほぼ脂(笑)

すべて税込です。

これなら普通の「飛騨牛」で十分ですわ！この歳になったらA5きついっすわ！

美味しかったです♪
ご馳走さまでした(^人^)