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食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
丸明 飛騨高山店(まるあき)
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受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | 焼肉、しゃぶしゃぶ、牛料理 |
お問い合わせ |
0577-35-5858 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR高山駅徒歩5分 高山駅から311m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 50台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
お肉や加工品など購入出来る精肉店併設 |
お店のPR |
『飛騨牛サーロインステーキ』や『ローストビーフ』。飛騨牛料理を満喫できるお店
JR高山駅から徒歩5分という絶好の立地にある【本場の味 丸明】は、精肉店直営だからできる、厳選された飛騨牛精肉店直営のレストラン。リーズナブルな価格で厳選された飛騨牛を心ゆくまで味わうことができます。特におススメは、『飛騨牛焼肉大皿』。4種の飛騨牛を味わうことができる贅沢な一皿で、ご家族やご友人とシェアして食べるのに最適です。店内は清潔感があって広々としており、ゆったり落ち着いた雰囲気。30... |
関連店舗情報 | 丸明の店舗一覧を見る |
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(プロローグ)
飛騨の木製家具を探しに高山に訪れた。
せっかく高山まで行くんなら飛騨牛を食べて行こまいと有名な丸明に訪れたんやわ。
(場所)
高山市内中心部、国分寺通り沿いの飛騨国分寺前にある。
(設備・内装)
煉瓦造り風でおしゃれな内装。
各席無煙ロースター付きのテーブルやった。
(食事・感想)
付け出し
昼膳に共通してついちょるんやが、
小鉢に入った牛肉のそぼろ煮と小さいみたらし団子、なぜかかまぼこ、
更に青菜の煮付け・・・高山郷土料理の「にたくもじ」のアレンジか?
飛騨牛焼肉ミックス御膳(2180円)
どこの部位かわかわんが全体にサシ(脂肪)が網目状に入った所謂「霜降り」状態で、
厚さ1センチ、大きさは名刺サイズの肉が7枚と玉葱、ピーマン、人参、椎茸、カボチャと
岩塩がついちょるもの。
付け出汁は甘口と辛口がテーブルに備え付けられちょるもんで、色々食べ比べたんやが
一緒に出てきた岩塩が一番さっぱりとして肉の味わいがしっかり判って美味しく感じた。
しかし、全体的に固くかみ切れないので残念に感じたんやわ。
せっかく良い肉も固ければ台無しやね。
飛騨牛朴葉焼き定食(1780円)
固形アルコール簡易コンロの上に朴の木の葉を置いて、そこに霜降り牛肉の短冊切りに
エノキ茸、刻みねぎ、白味噌といったもの。
朴葉焼きとは、食器がなかった昔は樹木の中で一番大きな葉である朴の木の葉を
器替わりやフライパン替わりにして食材を調理したんやわ。
飛騨は麦味噌文化やで白味噌やったが、わっちの住む地方は豆味噌の赤味噌。
少し馴れないんやが、わっち的には肉に一番合うのは赤味噌やと思っちょるもんで
ちょいと違歪感があったわ。
(評価)
味は普通の3.0点、量は普通の3.0点、CPは普通の3.0点、
総合はトータル3.0点になったわ。
(エピローグ)
肉の目付は日本一と呼ばれた丸明やもんで期待して行ったんやが
全体的に肉が固く感じて残念やったわ。