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自家製かえし 焼き醤油団子が旨い
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馬篭宿１
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焼き醤油 黒点は炭煙のすぼら
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海苔（醤油ベースの海苔巻き）
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きな粉まみれ
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みたらし（醤油甘タレ）
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コーヒーとのセットで焼きおにぎりを選択
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外観
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馬篭宿２
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馬篭宿３
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馬篭宿４
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馬篭宿５
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馬篭宿６
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馬篭宿７
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SG325
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭火酒食処 恩多屋
|
|---|---|
| ジャンル | 豚料理、豚しゃぶ、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3602-0000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央本線 中津川駅より「馬籠」行バス30分 終点「馬籠」下車 落合川駅から3,272m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス・チャージ・お通しなし |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 馬籠宿エリア禁煙 |
| 駐車場 |
無 馬籠宿無料駐車場あり |
| 空間・設備 | 電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2018年10月 |
| 備考 |
ペットはテラス席のみ可 |
| 初投稿者 |
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東濃遠足の最終スポット、馬篭宿を訪問しました。
馬篭宿を最初に訪問したのは未だ長野県山口村だった頃、多分？高校1年生の秋だったと思います。オールバックにポマード光らせリーゼント、写真探したらありました。ふさふさです(笑)
平成17年、珍しい越県合併により長野県から岐阜県中津川市に編入され現在に至ります。
さて、馬篭宿下入口駐車場から旧中山道馬篭宿の石畳を登り始めて直ぐに醤油を炭ですぼらせた香りが漂います。御手洗団子の炭焼きとは珍しい(@_@)、馬篭信号交差点で折り返し、帰りに「恩多屋」さんを訪問しました。
焼きおにぎりと御手洗団子4種を注文しました。焼きおにぎりは時間がかかる為、炭で炙った後にバーナーで焦がしていましたが、団子は時間をかけて丁寧に炭焼きされていました。
焼き醤油（自家製返し）・海苔（醤油海苔巻き）・きな粉まみれ・みたらし（醤油甘タレ）の4種、まずは最初に焼き醤油がテーブルに届けられました。
5つ玉は本家京都下賀茂流の関西風、やや弾力に欠ける団子で伺うところ自家製の醤油返し使用とのこと、酸味に近い溜りの旨味強く、醤油由来小麦の香りも感じ取れます。最低でも溜りと醤油の2種類はブレンドしてあるように思えました。
表面は焦げてはいませんがすすのような黒点が見えます。醤油が炭に落ちそこから立ち登る煙、すぼらせた団子は炭焼きの焼き鳥と同じく木炭特有の風味あり、今は無き蒲郡の焼き鳥レジェンドを思い起こします(^^♪
海苔巻きはその醤油団子を最後に海苔で巻いたもの、団子1玉に海苔が全部付いてきてしまうので味と見栄えは良いんですが少々食べ辛く感じました。
焼き醤油が美味しかったので最後に醤油タレを追加注文しました。確かに砂糖を使用したタレで甘いんですがそれ以上に自家製返しの旨みが醤油団子より際立って感じ取れました。醤油では決して出せない味噌に似た風味は溜りです。ここで溜り使用は確信に変わりました。
きな粉は最後まで拒否しましたが・・・相方と同行の友人から強く勧められたので1玉だけ頂きましたがアレっ？甘く無くほっとしました。
どれも美味しい団子、特に返しと炭焼きの工夫があり気に入りましたが１本200円はいくらイートインとはいえ高いですね～同額のテイクアウトではさらに高く感じてしまうでしょう。観光地ですから仕方ないとは思うんですが、あと50円安ければもっと追加したかもしれません。ご馳走様でした。