塩ラーメン : 麺場 花道 本店

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問2回目

4.0

  • 料理・味4.1
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

塩ラーメン

晩飯で訪問、ラーメン系統試してみたく食券機で購入
食券渡し5分くらいで着丼
大きなチャーシューと綺麗なスープが印象的
スープはアッサリもコクがあり何倍でも飲みたくなります
麺は細く縮れて良く絡みます、コシも有って美味しい麺です
チャーシューはバラ肉で歯応えあり、脂身が美味い
1枚ですが十分なボリュームです
メンマも2本ですが太くて存在感あり、味付けの濃さもよくコリコリと大変好みなメンマでした
中津川で今時な美味しいラーメン食べれるのが嬉しいです
まぜそばが売りの店ですが通常のラーメンもお勧め出来ます
食べる前は750円とやや高めに感じましたが、厳選食材で味に量と非常に満足して店を後にしました

  • 麺場 花道 -
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2018/05訪問1回目

3.9

  • 料理・味4.1
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

担々麺と炒飯

4月27日にスマイル中村店近くマクドナルドとココ壱番屋と同一敷地内にオープンしました。
恵那が創業店ですが、本店の名を冠するように、ここが旗艦店となるようです
訪問はGWの21時、この時間でもほぼ満席で盛況です
食券機が入り口に有り購入しますがタッチパネルで最新式です
そして恵那店、中津川駅前店より炒飯や担々麺などメニューが増えてます
ここはまぜそばが売りの店ですが、担々麺が試したくなり炒飯と共に購入
渡してカウンターに座ります、店は黒基調のモダンな雰囲気
恵那店、中津川駅前店より拘った作りに見えます
まず担々麺が着丼、生のさらしタマネギが特徴的、甘辛な挽肉炒めに水菜やネギが載ってまぜそばやらしさが出ています
辛さはそれほどですが、辛さ足りない方は卓上のラー油とか足せば良いと思います
麺はストレートで標準的な太さ、コシが有ってなかなかです
胡麻の風味も効いてるし、本格的な四川担々麺とは言えなくても雰囲気は十分でてますし
美味しい担々麺です、なんちゃって担々麺ばかりの中津川、恵那付近なら白眉の出来です
で、担々麺食べ終わっても炒飯が来ません
店員に確認したら慌ててすぐ用意しますと、オープン間もないからオペレーションはまだまだみたいですね
炒飯担当の調理の方かなかなか鮮やかな鍋さばき、ご飯が宙に舞ってて期待できます
見た感じはパラパラじゃなくしっとり系か?食べてみたら美味い!
パラパラ系は間違うとパサパサでコクなく物足りなくなること有りますが
ここはしっとりでもべた付かずコクが有って塩加減も良い
チャーシューが存在感有ってアクセントになってます
まぜそばのチャーシューが美味かったからそれを使用ですね
これ良いですね量も十分で自分は担々麺も食べてるからお腹パンパンで苦しくなりました
担々麺もしっかりした量だから、大食いの人以外はチャーラー的な注文は止めた方が良いと思います
ここでは未食ですが、当然に売りのまぜそばや黒胡麻坦々まぜそばは美味いはずですし
名古屋当たりでも通用しそうな優良店だと思います

  • 麺場 花道 -
  • 麺場 花道 -
  • 麺場 花道 -
  • 麺場 花道 -
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@hase11

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
麺場 花道 本店
ジャンル ラーメン、餃子、台湾まぜそば
お問い合わせ

050-5596-4313

予約可否

予約不可

住所

岐阜県中津川市中津川2946-22

交通手段

中央自動車道「中津川インター」より車で3分、
中央本線「中津川駅」より車で7分

中津川駅から1,776m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 14:00

      L.O. 13:45

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:45

    • 11:00 - 23:00

      L.O. 22:45

    • 11:00 - 21:00

      L.O. 20:45

  • ■定休日
    無休
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

席・設備

席数

40席

(カウンター16席 テーブル24席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

ランチタイム禁煙 20時以降喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

ホームページ

https://menba-hanamichi.com/

公式アカウント
オープン日

2018年4月27日

電話番号

0573-67-7700

初投稿者

@hase11@hase11(1260)

お得なクーポン

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