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味噌ラーメンが評判ですが、醤油ラーメンも美味しい
3種類ある味噌ラーメン、美味しいです。
かつて、醤油ラーメン、現代味噌ラーメンを食べましたが美味しかったとの記憶。
今回は十年後味噌ラーメン(840円)を食べました。これも、美味しかったです。
到着したラーメン、
①スープは、まろやかな味噌味にほのかにニンニクの香り。
➁麺は中太より少々太めのもちもちした食感。
③具材は、モヤシ・人参・チャーシュー、ネギ、メンマ。
十年後味噌ラーメンと言うので、しつこい味と想像しましたが、以外にまろやか
なので私好み。チャーシューも柔らかく美味しい。
現代、五年後、十年後とメニューは分かれていますが、無理を聞いてもらえるの
なら、3種類の味噌ラーメンを1/3づつ提供し一度で食べ比べができるようにして
欲しいものです。
美味し味噌ラーメンをいただきました。ごちそうさまでした。
2021/02/14 更新
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久し振りに食べた美味しい味噌ラーメン。
<26.9.4再訪>
付知へ行く途中で立ち寄りました。以前、仕事中だったこともあり、醤油ラーメンしか選べませんでしたが、
今回は現代味噌ラーメンを注文。メニューを見ると、味噌ラーメンだけで数種類が用意されていますが、現代
味噌ラーメンが北海道味噌を使用しており、「味噌ラーメンはこちらから」と記してあったので。土曜日のた
めか、午後1時半を過ぎていましたが、ほぼ満員の状態には驚きました。
到着したラーメンはオーソドックスな面構えですが、醤油と違いモヤシも乗せられています。麺は、太めでモ
ッチリとした食感が味わえたことと、気のせいか、量も少し多く感じたのは私だけでしょうか・・・
スープは、懐かしい風味であり、私にとっては美味しい味付けでした。他の人のコメントを見ると、しょっぱ
いと感想を述べていますが、北海道では普通の味付けですし、表面に浮いている脂も内地のものとは比べ物に
ならないくらい大量に使ってあります。
久し振りに美味しい味噌ラーメンをたべました。ごちそうさまでした。
このお店、味噌ラーメンにこだわりがあるようですが、私が食べる時は仕事中のためニンニクが・・・・
本日、醤油ラーメンを食べました。オーソドックスな面構えのラーメンであり、スープは透き通った茶褐色。
チャーシュー、メンマ、海苔が乗せられており、懐かしいシチュエーションです。スープに浮かぶ油は、後から入れたラードかな?
個人的には、美味しいラーメンだと思います。醤油ラーメン、スープを飲んでいるうちにニンニクの風味がチラホラ。
無難に美味しいお店です。
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RE130
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RE130さんの他のお店の口コミ
店名 |
庚申
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、中華料理 |
お問い合わせ |
0573-72-2811 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
中央本線 中津川駅より車で21分 |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
37席 (カウンター7席 テーブル12席 座敷18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
時間帯により禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 ドライブインとの共同駐車場 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お店のPR |
地元に愛される店を目指し、開店から8年目を迎えました。ご家族皆様でご来店ください。
全国の味噌を独自の製法でブレンドし、作り上げた逸品の味噌ラーメンをご用意しています。特に黒コク味噌は麺、スープともに黒いラーメンです。麺には食用炭を練りこんであり、血液サラサラ、整腸作用の効果があるといわれています。スープには600年以上の歴史を誇る八丁味噌を使用しています。 |
初投稿者 |
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味噌ラーメン、美味しいお店です。本日、久しぶりに醤油ラーメンを・・・きれいなスープ、一口すすると、満足しました。透明なスープですが、しっかり味が付いています。