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ぱんだパレード
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦 すぎむら
|
|---|---|
| ジャンル | そば、その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0573-65-4019 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車でJR中央線 中津川駅 中津川駅から284m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 狭く、接している道も狭いので出入りが大変です。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
10歳未満の子供不可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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中津川で蕎麦・・・意外とありそうでないのよ。一度くるまや中津川支店におじゃましたこともありますが、うーん、本店を知っているだけに、イマイチ。ということで、こちらがイチオシ。これまで二回訪れています。
お店の横に駐車場があり、ちょっとした割烹料理屋のような外観、こじんまりとした木のぬくもりを感じる店内、落ち着いて蕎麦を楽しめる舞台装置は整っています。
だし巻き卵、お酒、秋限定の鴨ざるそばを頼みました。
つゆが染み出る酒のアテにいい塩梅のだし巻き卵です。ふう、お酒がいけるいい店だ・・・。お江戸・東京の蕎麦屋ではあたりまえの感覚ですが、木曽福島〜このあたりでは、蕎麦だけ！なノリのお店が多いです。軽く口をしめらす程度に飲み、一呼吸おいたところで鴨ざるそばにとりかかります。
まずは汁をつけずに、ざるそばだけ食べてみます。更科系の白っぽい細身の麺で、ほどよくコシがあり長さはやや短めの十割蕎麦です。次に温かいつけ出汁に浸してずずっ。甘さもありますが、きりっとしたからめのつゆです。香ばしく焼かれた鴨肉はじゅっと甘みのある脂と弾力のある肉質でおいしい。とろっとした焼きネギもおいしい。バランスのとれた鴨ざるそばで、あっという間にぺろりと平らげ、これなら大盛にすればよかったかもと思いました。
ぼんやりとしていたら、「栗きんとんおこげ」という珍しいものをサービスで出していただけました。堅くてモキモキした歯ごたえで、ほんのり甘くて栗の風味豊かです。これだけ買って帰りたいと思うくらい気に入りました。
店内にはさまざまな蕎麦猪口のズラリと並んだ棚があり、器好きの目を楽しませてもらいました。器へのこだわりがなかなかにありそうです。
上品にまとまっていて、あたたかみもあり、女性が好むお店だと感じました。欲張りな私としては、さらに何かしらのインパクトがほしいような気がします。
ちなみに同行者は、男性陣はまあまあ、女性陣は好き（はーと）、という評価でしたので、ご参考までに。