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人里離れた山奥で抜群の喉越しを誇る平日限定20食の十割蕎麦
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外観☆
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外観☆
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さぁ頂きます☆
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珍味☆
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十割そば ざる☆
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十割そば ざる☆
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蕎麦湯☆
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楊枝☆
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内観☆
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御品書☆
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限定です☆
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定休日＆営業時間☆
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面白い事を仰る☆
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食べログやってなければ知る由も無い山奥にお店があります☆
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VOLVO850R
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
十割蕎麦と岩魚 やまだや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | そば、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0573-54-2901 |
| 予約可否 |
予約可 予約優先 |
| 住所 |
このお店は「恵那市明智町456」から移転しています。 |
| 交通手段 |
明知線野志駅から徒歩２０分ほどです。 野志駅から959m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （座敷が無くなり、幼児のお客様は、ご遠慮ください。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 十割蕎麦と岩魚 やまだや |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年9月1日 |
| 備考 |
|
| お店のPR |
恵那の名水福寿の清水(伏流水)で練る十割蕎麦
店内のテーブルと椅子は(やまだや)が作った、ゴツイものですが 手作りのテーブルと古民家で手打ち十割そばをご堪能ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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恵那川上屋 本社恵那峡店 で栗一筋を頂いた私はもう1つの
目的であった美味しい蕎麦を頂く為に車を走らせました。
川上屋からは車で約30分程度の距離となっていますが恵那の
中心街を外れてどんどん山奥へ向かって行く事になります。
店舗近くまでやってくると田んぼ脇に店舗誘導看板があるので
そこを曲がり細い山道をひたすら突き進んで行くと店舗が現れる。
こんな山奥に蕎麦屋があるなんて食べログをやっていなければ
知る事は恐らく無かっただろうと思います・・・
11時30分開店で私が到着したのは11時15分頃で一応店舗入口へ
向かうと店主と奥様に遭遇。もう暫くお待ち下さいとの事で
外観の撮影をした後、定刻を迎えるまで車で待つ事にしました。
すると定刻前にも関わらず奥様が駐車場までわざわざみえて
『 お待たせしましたどうぞお入りください 』と声を掛けに来て
頂けました。奥様の対応がとっても嬉しかったですね。
味わいのある外観同様、内観もイイ感じに纏められてみえます。
本来であれば岩魚も注文するべきところなのでしょうが私は
あまり得意ではないので決めていた十割そばをお願いしました。
この際、写真撮影をお願いすると出来るだけ早く食べてね。と。
そう、店外に掲げられている通り1分以内に頂くのがお勧めです。
■珍味
恥ずかしながら私の様な若輩者ではこの良さはわかりません・・・
柚子の中に味噌を入れた珍味と仰られた記憶ですが名前を失念。
■十割そば ざる
蕎麦の風味も然る事ながら程良い歯応えと十割らしからぬ抜群の
喉越しを兼ね備えた蕎麦。甘過ぎず辛過ぎず出汁がしっかりと効いた
味わい深い汁がまたイイ。蕎麦も汁も全体的に上品でコレが美味い☆
蕎麦湯に関してはドロドロ系ではなくサラサラ系ですね。
総じて、
こんな山奥に素晴らしい蕎麦を提供する店舗があるとは誰が想像
するのでしょうか。食べログやっていて良かったと思えた瞬間でした。
お歳を召された御夫婦で営業されてみえる事もあるとは思いますが
蕎麦作りに妥協がないからこその平日20食土日30食限定だと感じた。
体力的にも大変だとは思いますが御夫婦が元気でこれからも末永く
営業されていく事を心からお祈り申し上げます。
人里離れた山奥で抜群の喉越しを誇る平日限定20食の十割蕎麦、御馳走様でした☆