三千盛
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店舗基本情報
| 店名 |
三千盛（ミチザカリ）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0572-43-3181 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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多治見市の郊外、笠原町で200年以上の歴史を持つ酒蔵です。決して大きな蔵ではありませんが、淡麗辛口の酒造りで広く知られるようになりました。純米大吟醸は、山田錦を精米歩合45％で使用しています。日本酒度＋11は三千盛のシリーズとしては比較的辛口度数の低い方ですが、これくらいのほうが美味しくいただけるのではないでしょうか。もちろん、一般的な酒と比べればかなり辛口です。ちなみに、辛口で知られる「菊正宗純米大吟醸」は日本酒度＋６でした。
冷やでいただくと、すっきりしたくち当たりでとても飲みやすく、すっと喉を通り過ぎます。こういう酒は、飲み過ぎないよう注意しなければいけません。調子に乗ると、後でイタイ目にあいます。ラベルに「燗では旨みが増し､味がふくらみます」とあるので燗をつけてみたところ、熱燗ではアルコールが際だってしまって相性が良くありませんでした。ぬる燗にすると、ふくよかな味わいが広がり、料理を上手く引き立てます。よく見ると、ラベルに記載の「飲み方」でも、冷や・常温・ぬる燗は◎、熱燗は△となっていました。
冷え込む夜には、日本酒が恋しくなります。秋の夜長の慰みに、お気に入りのぐい呑みで一献やるのもオツなものですね。