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森の中のレストランで極上の時間
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森の家のアミューズ シェフTAKAGIのグレープフルーツの釜焼き
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薔薇のノンアルコールカクテル
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オードブル冷製 恵那地鶏 胸肉のバブールと、旬の柿と春菊を自家製 柚子のジュレで… アマランサスの葉も頂けます
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アペリティフはノンアルコールの薔薇のカクテルとモヒート
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お野菜たっぷりポタージュ 蕪と生姜のヘルシーポタージュ
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調味料は塩・胡椒のみ。生クリームとバターも一切使用せずに調理しております
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みんみん1号
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
シェ・ブラウゼ（chez Brousse）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ太多線 根本駅 車9分 根本駅から3,530m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年7月17日 |
| 備考 |
各種クレジットカードは1万円以上の会計から使用可能。 |
| お店のPR |
季節の移ろいを鮮やかに映し出す森に佇むレストラン
シェ・ブラウゼは「森の家」という意味。季節の移ろいを鮮やかに映し出す森に佇むレストランで、シェフが作り出す身体にやさしいオリジナルフレンチをお楽しみください。 |
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今日は、紅葉狩りに出かけました。
定光寺で紅葉を見ました。
みん１家は、昔、昔の何百年も前はお武家でしたので臨済宗。ここ、定光寺は臨済宗のお寺です。
2人でお参りしてから、予約してくれていたのでシェ・ブラウゼさんへ訪問です。
ここを予約してくれていたのは知らなかったので、ちょっとビックリ❣️
雰囲気の良いお店なので、私達で満席です。
完全予約制のお店です。
アペリティフは、私は薔薇のノンアルコールカクテルとノンアルコールのモヒートです。
コースは、オードブルからはじまり、ポタージュ、メインディッシュ、デザートです。（詳細は写真に記載しています）
どれも、美味しかったです。
蕪と生姜のポタージュは、塩胡椒のみで味付けがしてありますが、これはかなり美味しい。
お肉もホロホロでしたし、ご飯はお茶漬けみたい。この、お出しの香りがとても良くて美味しかったです。
デザートに、欲を言えばもう一捻りして欲しい気もしますがソツのない美味しさでした。
最後にシェフと写真を撮って頂き、楽しい時間になりました。
ご馳走さまでした。ありがとうございます。