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ノバンディ口コミ7,321件フォロワー4,297人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

個性が異なるうどん３種

土岐市郊外にある、うどん屋。
民家をお店として開放したスタイルで、所謂「お家（うち）系」。
営業時間は昼から通しで17時までということでのんびり訪れたら、
ちょうど私のところでうどんの玉切れ。その後、閉店。
よくよく聞くとうどんは14時くらいには終了するようだ。
訪問前は、事前に電話確認が必要だね。

さて。
頂いたのは、
「ころうどん」
「じねんじょころうどん」
「釜上うどん」
それと、食後に「コーヒー」。

こちらのお店のうどんは、基本的にこの３種のみ。
しかし、それぞれスタイルも個性も違っていて面白い。

「ころうどん」は、ぶっかけスタイル。
麺に、ころ（香露）がかかり、そこに薬味として刻み葱。
さらにお好みで、生卵、おろし大根、わさび、刻み昆布の佃煮。
麺はツヤツヤで、舌触りは滑らか。若干ゴツゴツした噛み応え。
そこに、ころ（香露）がかかると、麺の個性ところ（香露）の個性がぶつかり合う感じ。
そこに生卵が加わると、全体が中和して穏やかに。この変わりようがとても面白い。

「じねんじょころうどん」は、うどんに、自然薯のすりおろしがどばーーっとかかっている。
最初、なんじゃこりゃー、と思ったのだが、
これが面白いようにずるずると啜れて、面白いように喉をグイグイ通っていく。
しかも、ころ（香露）でのばされた自然薯のすりおろしがとても美味しい。
変化球うどんだが、これはヒットだね。

「釜揚げうどん」は、硬めのゴツゴツした食感。
十分に茹でられているので、決して茹で時間が短い訳ではなく、こういう粘度を目指したうどん。
他の２つが非常に個性的だったので、これは少々平凡に映った。

ちなみに、食後のリラックス感は格別。お家系のお店ならでは。
変な形のコーヒーカップでコーヒーを飲んでひとやすみ。

5

ころうどん

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5

じねんじょころうどん

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4

釜上うどん

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コーヒー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	手打うどん郁兵衛（いくべぇー）
受賞・選出歴	うどん百名店 2020 選出店食べログうどん EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	うどん
予約・お問い合わせ	0572-57-2961
予約可否	予約可
住所	岐阜県土岐市下石町378 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車で東海環状土岐南ICで降りて5分
営業時間	月・金・土・日 11:00 - 17:00 火・水・木定休日
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有狭く、切り返しがしにくい。長さのある車は要注意。
空間・設備	座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ob2.aitai.ne.jp/~ikuo-t/ikubei/ikubei.html
備考	手打ちうどんは2時まで売切れの場合もあるので、電話で連絡した方がいいかもしれません。電話番号は（有）イクオ陶苑
初投稿者	erinerin（45）
最近の編集者	フレディ父さん（436） ... 店舗情報（'22/07/08 11:18）かよむす（419） ... 店舗情報（'21/07/18 23:19）編集履歴を詳しく見る