シェ・シバタ 本店
（chez Shibata）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0572-24-3030
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
大阪めんまさんの他のお店の口コミ
-
大衆ビストロ 匠（西中島南方、南方、新大阪 / ビストロ、イタリアン、ラーメン）
-
馬肉専門店 虎桜（西中島南方、南方、新大阪 / 居酒屋、焼肉、馬肉料理）
-
釜揚げうどん 鈴庵（五位堂、香芝、近鉄下田 / うどん、カレーうどん、揚げ物）
-
本格手打うどん 大河（藤森、竹田、くいな橋 / うどん、カレーうどん、天ぷら）
-
オールデイダイニング カザ（京都、東寺、梅小路京都西 / ビュッフェ、カフェ、ヨーロッパ料理）
-
珈琲専門店 煉瓦（喜多方 / 喫茶店、カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
シェ・シバタ 本店（chez Shibata）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0572-24-3030 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
多治見駅から826m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前に3台と少し離れた所に4台分有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1995年 |
| 備考 |
2009年12月1日リニューアルオープン |
| 関連店舗情報 | シェ・シバタの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
多治見・土岐・瑞浪×ケーキのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
岐阜県多治見市に本店を置く、東海地方を代表する人気洋菓子店。
本店の他、名古屋市内に3店舗を展開しており、上海や香港、タイなど海外にも店舗を展開しているそうです。
個人的にこちらのお店を知ったのはむしろ名古屋店の存在で、岐阜県の多治見市に本店があるのは知りませんでした。
オーナーシェフの柴田武氏の経歴は、今は無き神戸の「ジャンムーラン」や、パリの「ホテル・リッツ・エスコフィエ」、「シェ・ミラベル」での修業を経て、1995年に多治見市にシェ・シバタをオープン。
現在では国内外でのテレビ出演や講師を務めたり、多治見市の観光大使、愛知県西尾市の抹茶大使、フランス有名チョコレートメーカー「セモア」から世界で3人のアンバサダーにも就任しているそうです。
名古屋店を行きたいお店としてチェックしていましたが、せっかく今回岐阜に来ているので、多治見市の本店へ行ってみることにしました。
お店は多治見駅が最寄りですが、徒歩20分近く離れており結構遠め。
駐車場は店前に3台分と、少し離れた場所に4台分あるそうです。
この日は平日月曜日、お店へは10時過ぎの訪問。
入口近くは焼き菓子類が展開されており、奥にケーキのショーケース、カフェスペースもありました。
シェ・シバタのNO.1スペシャリテというのが、「ヴィジタンティーヌ」というアーモンドの焼き菓子ですが、今回はケーキが食べたかったのでショーケースを見に行きます。
デザインも色合いも華やかで、美しい芸術品のようなケーキ達。
税込で500円〜600円台が多く、価格は少し高めの印象。
訪問当時のラインナップや、購入したケーキの名前や説明書きを残しておきたいので、よく店員の方に一声かけてケーキのショーケースを撮影させてもらっています。
今回は事前に撮影禁止という情報を目にしていたので、記憶に叩き込んでおきました。
後から知ったところによると、個人での利用でのみ撮影が出来るという情報も。
真偽がわからないので、店員さんに確認しておけば良かったかもしれません。
しかしこちらのお店はホームページにケーキを写真付きで紹介してくれています。
名前はカタカナで覚えにくかったので、非常に助かりました。
今回は気になったケーキ3つを持ち帰りで購入。
【フランコ ジャポネ】620円(税別)
愛媛産和栗と、自家製のオレンジコンフィのモンブランスタイル。
モチっとずっしりとした密度のあるマロンペーストでしたが、舌触りは驚くほど滑らかで、栗の味わいが非常に濃密。
強めに効いたお酒の風味が相性良く、土台の生地もしっとり柔らかくて、非常に食べやすい絶品ケーキでした。
【クー デ ボワ】500円(税別)
ダクワーズ生地にバニラのババロア、中央にベリーのジュレを忍ばせたケーキ。
鮮やかな赤色に、デザインも可愛いハート形のケーキ。
ほんのりバニラの香るババロアはあっさりした味わいで、ムースのように柔らかく滑らかな舌触り。
ベリーのジュレは甘酸っぱい味わい強め、お酒の芳醇な風味、まろやかなババロアがちょうど良いバランスで調和。
こちらも美味しいケーキです。
【ショコラ バナーヌ】480円(税別)
シェフが修業時代から作り続けているという、ショコラとバナナのケーキ。
こちらは唯一味の想像が出来ました。笑
しっとりスポンジに滑らかクリーム、濃厚なチョコの味わいに広がるバナナの風味。
王道の組み合わせかつ期待通りの美味しさに大満足です。
いつもケーキを長時間持ち帰る際は、クーラーボックスなどで保冷を徹底していますが、今回は色々とイレギュラーがあり、保冷状態が悪いまま長時間が経過。
常温放置というほど極端な悪条件ではないですが、少し保冷が弱くて形やクリームの状態が悪くなったという感じ。
食べれないわけではないので、そのままいただきましたが、こんな状態でもこれだけ美味しく楽しめるということに驚きました。
もちろん最善の状態で食べれなかったことは、本当に悲しくて申し訳ないです。
これを教訓にこれからはもっと持ち運びに気をつけます。
そしてケーキはとても美味しかったので、是非また買いに行きたいお店。
今度は大阪から近い名古屋店に行ってみようかと思います。
ご馳走様でした！