信濃屋
（しなのや）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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記憶に残るうどんとラーメン @ 信濃屋
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信濃屋・ころうどん小 かなり小さい。並二杯でもぺろっといけそう。
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信濃屋・ころうどん 一見、伊勢うどんだけど、ちがうな〜。 唇にあたった瞬間、ふわっつるっの噛み応えとのどごし。これは並以上にすべし！
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信濃屋・支那そば ころうどんの小より器が若干大きい。
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信濃屋・支那そば 濃い目の醤油スープは甘め。うどんのスープとは別物。 麺は平打ちで、パスタのようでも、やはりラーメンの麺。
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信濃屋・支那そばの平打ち麺 コシがあります。
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信濃屋・メニュー
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信濃屋・昔懐かしい民家模様
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信濃屋・暖簾
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信濃屋・電信柱の広告
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信濃屋・入口 見過ごしてしまいそう。
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店舗基本情報
| 店名 |
信濃屋（しなのや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、ラーメン |
| お問い合わせ |
0572-22-1984 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央本線「多治見」駅(北口)より、徒歩９分 多治見駅から599m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （４人掛けテーブル１卓、座敷22席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の東線路側に４台、店前のT字路を西へ入り銭湯過ぎの西に１０台程 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1948年 |
| 備考 |
・1930年頃名古屋にて創業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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多治見にやって来た。
日本で一番暑いと言われる街。この街に岐阜県で屈指のうどん店があるというので、以前からBMしていた。
信濃屋という店。
道沿いにあるけど、日よけに暖簾が隠れているので見過ごしてしまいがちだ。いかにも、年季が入った店。店というより民家だね。
開店は11時30分からとあったが、11時には店の中に入れてくれる。
店内はテーブル席と座敷。昭和の雰囲気そのままだ。こころ落ち着く、こんな感じの店が好きだ。
11時30分には、わざわざ厨房から大将が出てきて、来店の御礼の挨拶をされる。歴史があって長らくお客さんに愛されている店は、料理の味や店の雰囲気だけでなく、店主の人となりもあるんやね。
メニューは三つだけ。ころうどん(冷たい)と、うどん(あったかい)、支那そば。
どうも口コミを読むと、一杯、一種類でなく複数注文しているみたいだ。
○ ころうどん小¥330と支那そば小¥440の二杯を注文した。
まず、ころうどんの小が出て来る。
『ちぃっちや・・・』
丼鉢というよりお碗サイズやね。
太く白いうどんに黒いスープ。一見すると伊勢うどんか・・・
食べると、唇にふわふわが当たり、もちもちの噛み応え、つるっと滑り込むのどごし。
こりゃうまいわ。スープも醤油辛いということもなく、生姜の風味が効いて清涼感もある。
わんこそばを食べる時間くらいで食べ終わる。
うまいからそう思うのかもしれないが、これは小でなく並を選ぶべきであった。
続いて、支那そば小登場。
これはころうどん小の器と比較すると、一回り大きいが、やはり、小だ。
この支那そば。麺が平打ちでスープはこれも黒い。平打ちのパスタときしめんを増して割ったような感じだが、ちゃんとラーメンの味でコシがある。これもオリジナリティの高い麺だ。
スープは当然ながら、うどんのものとちがう。甘みがあり少し脂が光っている。旨みも感じる。麺を噛むほどに旨みが増す不思議な麺を食べながらスープを飲む。
気がつくと、ころうどんも支那そばも、スープまで完食だ。
やはり、ここでは、子供さんは別として、
ころうどんも支那そばも小サイズで注文するのは勿体無い。どちらも並サイズで、十分完食できるね。
人生の中で記憶に残るうどんとラーメンに会えて良かった。