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柳家
（やなぎや）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
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★×4.5 柳家
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
柳家（やなぎや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 郷土料理、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0572-65-2102 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中央線瑞浪駅からタクシーで２０分（片道約４０００円/台）です。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 6室 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1946年 |
| 備考 |
各組に炭をおこして囲炉裏を用意するので、最低４名からの完全予約制です。酒類の持込はご遠慮ください（平成２３年より） |
| 初投稿者 |
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柳屋。ジビエ、川魚。
夏場は鮎やウナギ、秋は松茸、冬は熊、鴨などのジビエを囲炉裏で炭火焼で料理する。夏場に行ったので、鮎・ウナギ・鹿・イノシシと、川魚とジビエの両方楽しめた。鮎は比較的大きなものが出てきた。塩焼きが2尾、魚田が1尾、干物1尾と合計4尾。大ぶりだが頭から骨まで食べられる。ふっくら焼かれており、肝の香りがよい。
夏場だったが、シカやイノシシもとてもおいしかった。シカは赤身で、ジューシーで臭みが全くない。柚子胡椒でいただく。イノシシは脂がたっぷりで、この脂が甘い。全くもたれることもなく、こちらも臭みがない。マスタードでいただく。両方とも醤油と生姜のたれをくぐらせて焼くが、このたれがちょうどよい濃さで肉との相性が良い。
ウナギは脂があっさりしておりくどくない。香ばしく焼かれており、皮目もサクッとしており引っかかることがない。たれがやや甘め。小さなどんぶりにして食べる。
〆は鮎ご飯。ピリリとした山椒アクセント。おいしい。これに野菜中心の天ぷらが2回と、サクラマスの刺身（脂がしっかりのっていて美味）が出てくる。かなりのボリューム。これで1万2千円。
二代目のおかみさんが焼いてくれた。焼き加減が絶妙。会話も楽しい。別の季節にぜひ再訪したい。