やしろ - 大中(食堂)

  • やしろ - ◯天然鮎の赤煮と甘酢和え

メニュー構成はその時々で変わるとのこと
 夏は鮎の刺身が一品に入る
(刺身のみ天然鮎には寄生虫がいる可能性があるため
 餌の管理の出来る養殖しか刺身に出来ない)

  • やしろ - ①鮎の甘露煮
頭から食べられる柔らかさで
甘みある醤油味で煮られており、美味しい味わい

  • やしろ - 子持ち天然鮎の卵の旨味もいい感じ♪

  • やしろ - 店内
アクリル板の衝立が無くなっていてスッキリとしている

  • やしろ - ②鮎の酢の物
シッカリと硬めに唐揚げされてる鮎を
甘酢で和えられている

  • やしろ - 甘酢の液に浸かっている状態でも
噛み心地の食感が楽しく
美味しい味わい

  • やしろ - ◯鮎雑炊と天然鮎の塩焼
③鮎雑炊
「鮎雑炊はいつ食べられますか❔」とお尋ねされ
「いつでも良いですよ~」と話したら
この順番になっちゃった❔(笑)

自分で『いつでも良い』と言っちゃってるからねえw

  • やしろ - 醤油出汁汁のすこし薄めな味わい

出汁感は普通程度で三つ葉が香り
なんとなく鮎の旨味があるような気がする味わい

  • やしろ - 鮎は焼かれてから入れられている
鮎は半身位なのだろうか❔

三つ葉と卵、刻み海苔入り

茶碗に6杯分もあった❕
食べても食べてもなかなか無くならない❔(笑)
これは結構お腹も膨れるなあ

  • やしろ - ④鮎の塩焼き
これは凄く大きな鮎じゃないかっ❕
(推定24センチ程度)

この前のが特大サイズと定義するのでならば
この天然鮎は長さもあり、太さもゴツいので

超、超特大サイズじゃないか❕

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
やしろ
ジャンル 食堂、喫茶店、郷土料理
予約・
お問い合わせ

090-4403-3344

予約可否

予約可

発信者番号通知でお願いします。

住所

岐阜県郡上市白鳥町中津屋497-1

交通手段

東海北陸自動車道大和インターより車で10分
[長良川沿い、県道52号線を北上して中津屋大橋より北へ100m]
長良川鉄道大中駅より徒歩10分

大中駅から278m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日

    • 08:00 - 14:00
    • 17:00 - 20:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    8:00~11:30 モーニングサービス
    11:30~14:00 ランチ、定食
    17:00~20:00 定食、居酒屋
    [鮎料理、宴会などの予約の場合は除きます]
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(テーブル12席 お座敷15名位迄)

個室

お年寄り、お子様等のご家族連れの方は、お座敷をご利用ください。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

備考

天然鮎料理は、在庫確認が必要です。
[7月中旬より12月下旬予定]鮎セット1000円より、鮎コース2500円より
ランチ600円より、

初投稿者

ゆうきさそゆうきさそ(562)

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    17:00~20:00 定食、居酒屋
    [鮎料理、宴会などの予約の場合は除きます]

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    東海北陸自動車道大和インターより車で10分
    [長良川沿い、県道52号線を北上して中津屋大橋より北へ100m]
    長良川鉄道大中駅より徒歩10分

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