生ワサビ すりすりのお蕎麦 : 蕎麦正 まつい

手打ちそば

蕎麦正 まつい

公式情報

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そば百名店2018選出店

食べログ そば 百名店 2018 選出店

  • 料理・味 3.65
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.60
  • CP 3.56
  • 酒・ドリンク 3.52
  • 行った 663人
  • 保存 4149人

評価分布

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1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2018/06訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

生ワサビ すりすりのお蕎麦

郡上八幡でランチです。
駅前には何にもないんだけど、そこから20分程歩いた中心部の町並みは味があるね。
古い町並みと豊かな水を源とする水路。ノスタルジーな風情で、来て良かったと思ったよ。

郡上八幡には有名な蕎麦屋さんがあるんです。
昼食はもちろんそこに。

到着は13時頃。10人程の行列。待ち時間は20分くらいだったかな。
思っよりかは、すんなり入店できたね。

メニューは、ざる蕎麦、おろし蕎麦、そばがき、天婦羅、そばゼリー。以上。
シンプルなメニュー構成。
ざる蕎麦は生ワサビ、おろし蕎麦は辛味大根が付いてくる。
辛味大根も悪くないとは思うけど、まずはスタンダードにワサビで頂くことに。それと天婦羅も。
お酒は郡上八幡の地酒「やっちく」としたよ。

ざるそば 1000円・・・最初に天婦羅。食べ終わってから蕎麦、にして欲しかったのだが、いきなり蕎麦が出てきた。チョット興醒め。
まずは、蕎麦前でチビチビやりたかったのに〜。
ワサビは一本出てくる。自分でおろして、好みの分量で頂くスタイルだ。
1000円でワサビ一本は贅沢だね〜。
さて、蕎麦自体の味ですが、喉越しは悪くなかったのですが、蕎麦の香りや味はピンとこなかったね。
旨い蕎麦だと思うけど、百名店の蕎麦?
ちょっとよく分からなかったかな。

蕎麦屋ならではの天婦羅 1000円・・・メニュー名は長いが、ようは天婦羅。
山芋磯辺蕎麦巻き、海老蕎麦巻き、茄子、赤パプリカ、南京、薩摩藷、ピーマン、人参、玉葱。
「蕎麦巻き」は、天ぷら粉の代わりに麺蕎麦を巻きつけて揚げたもの。蕎麦屋ならではの面白い揚げ方だね。
天婦羅はカラリと言うよりかは、素材の瑞々しさを大事にした揚げ方。
方向性は悪くない。茄子、人参、玉ねぎはジューシーで噛むと野菜汁がジュッと出てくる。
「天婦羅は蒸し料理」との言葉が頭をよぎる、良い揚げ具合だと感じた。
一方、海老は臭さが残って、チト首を傾げたくなる仕上がりで、残念な面もあったかな。
とは言うものの全般的に蕎麦屋としては十分美味しい天婦羅だと思ったよ。

郡上八幡の町並みとセットでオススメできる蕎麦屋だと思うよ。

ごちそうさまでした。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 蕎麦正 まつい
受賞・選出歴
そば百名店2018選出店

食べログ そば 百名店 2018 選出店

そば百名店2017選出店

食べログ そば 百名店 2017 選出店

ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

050-5594-7497

予約可否

予約可

会席料理のみ要予約

住所

岐阜県郡上市八幡町鍛冶屋町774-2

交通手段

城下町プラザから徒歩2分

郡上八幡駅から1,367m

営業時間

11:00~売切れ次第終了

日曜営業

定休日

不定休(4月~11月は無休)

予算
[昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

42席

(4人掛け×5、8人掛け×1、2人掛け×2)

個室

一部屋(一日一組限定の蕎麦の会席コース用でも使用)

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店の5m先左折、6台。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

3000円以下のコース

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://r.goope.jp/matsui

オープン日

2009年9月

電話番号

0575-67-0670

初投稿者

カボティーヌカボティーヌ(675)

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