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蹴ったーボロ
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店舗基本情報
| 店名 |
すぎ本
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0575-65-3759 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
郡上八幡駅から955m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日、19時頃、行こうと思っていたお店が休みでｼｮｯｸを受け歩いていると
非常に不可思議な装飾品が置かれ、昔ながらの店構えのお店を見つける。
とりあえず郷土料理のｾｯﾄがありそうなので勇気を持って入店。
自動ドアを開けて中にに入ると、いきなりｶｳﾝﾀｰ越しにどﾃﾞｶｲﾄﾞｰﾍﾞﾙﾏﾝが吠えまくってお出迎え。
普通の人はﾋﾞｯｸﾘするだろうな～。
目の前には細長い石畳の通路があり照明は暗め。
最近流行りのﾘｱﾙ○○屋敷かなと思っていたら、
奥からｽｰｯとおばあ様が現れ、奥の座敷に入るよう案内されるも先は真っ暗。
『ん？？どうしらたいい？』
立ち止まっているとおじ様が現れ、真っ暗だった奥座敷の照明を点けてﾃｰﾌﾞﾙに案内された。
その部屋は3つに分かれており囲炉裏がある部屋が二つ。
先ほどのおじ様がご主人のようで部屋にある装飾品は江戸時代から使われていると教えてくれた。
本当に置かれている装飾品はなかなかの味で時代を感じる品達が凄い存在感だった。
写真も飾られおり、永六輔さん等有名な方が写っていた。
どうやら他界する間際まで頻繁に来られていたみたい。
とりあえずご当地ﾓﾉを食べようとご主人お勧めセットを二種類頼んでみた。
何が違うかは『蕎麦』がついているか『あまご』がついているかの差だったような。。。
『大根と赤蕪のなます』
黒ごまがかかっていて 酢がきいている。。
『ゆず酢味噌がかかった豆腐』
酢は少々のゆず味噌で食べやすい。
『そば湯』
飲むためだけに作った濃いそば湯らしい。
甘くて濃厚。塩入れらと甘さが更に引き立つ。
美味い。
『ソバがき』
きなこと醤油と刻みネギで食すが、
そば風味がよくこれも美味い。
『そば揚』
言われなきゃｺﾛｯｹと間違える。
熱々のうちに食すといい。
『田楽』
味噌がうまい。甘辛さが絶妙。
『そば』
薬味には大根おろし、ねき、のりが。
汁は甘め。勧めるだけあってそばが美味しい。
『あまごの塩焼き』
赤みの魚でじっくり焼かれ骨まで食べれる。
あまごはアユよりも脂が優しめだそうで
食すとそのとおりで優しい脂が美味い。
最後に『ごはん』と『豆腐と揚げの赤だし』
いや～十分お腹一杯になった。
今回は非日常的で不可思議な空間でのお食事を体験できたかな。