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今回はややふっくら仕上げ
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地焼きの皮パリでドストライクの鰻
郡上八幡に来たからには、魚寅に行かなくては、ということで、水のスポット3つを見た後向かったら、ちょうど開店時間。今回はかなり前に電話したが、もう予約席はいっぱいだった。1時間待って着席。今日は暑かったので、日陰で助かった。
メニューは迷った結果、上丼に、白焼ハーフにした。暑いので、ノンアルコールビールをもらって、何かつまんで待とうということになり、鯉の洗いはなく、肝わさならできるということで、お願いする。店員さんはとても感じがよい。でも、ノンアルが出てこないので、ちょっと催促。
最初に出てきた白焼は、表面から皮までのパリパリ感がたまらない。こういう白焼を食べたかった。
上丼は、甘いタレと、こちらも皮パリで、ドストライク。たまらなくおいしい。
連れは、上丼と赤白重にわかれた。ぜいたくを言えば、それぞれ1匹ずつの赤白重を食べたいところ。
食べ終わったのだけど、まだ肝わさが来ない。聞いてみると、まもなく出るという。これは、大根の酢の物と和えた肝わさ。
忙しい時期にいろいろ頼むのがよくないのだな。
それにしてもおいしかった。鰻福です！
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鯉
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吉田川
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Légume
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
郡上炭火焼 うなぎの魚寅
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、串焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0575-65-3195 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東海北陸自動車道「郡上八幡IC」から車で5分 郡上八幡駅から1,009m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
75席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 3台 近隣にパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1931年4月 |
| 備考 | |
| お店のPR |
わざわざ食べに行きたい 郡上の名店が贈る「ひつまぶし」
名水百選の郡上八幡で、本物のうなぎを最高の状態で 楽しんでほしいという店主の熱い思いがこもったメニューが揃う老舗。 名物「ひつまぶし」は、そのままでも、薬味を入れも色々な味が楽しめます。最後のお茶漬けは、ほうじ茶（岐阜県産）が最高!!だし汁も付いていますが、鉄急で出て来るお茶でぜひ味わっていただきたい。 ここの味を求めて県外から通う人も多いとか。 夏は鮎・冬はしし鍋など季節ものもある。 |
| 初投稿者 |
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郡上八幡の魚寅へ。台風に変わった低気圧におっかけられながら、ものすごい雨の中を到着。さすがに人もまばら。昨年は38度の中、1時間待って入店したので、今年はしっかり予約。6人で2階のお座敷に通される。
鰻を待つ間、鯉の洗い、肝わさ、和良鮎をお願いして、ノンアルで乾杯。
鮎は、郡上八幡のものは採れていなくて、和良鮎。こちらの方が有名だが。
水がきれいなところで食べる鯉や、冷製の肝わさもおいしい。
さて、白焼き登場。前回よりもサイズは小さいかな。その分、焼きもパリパリよりはややふっくら仕上げ。今回は、鰻の旨味をすごく感じる。
私ともう一人は白焼きと上丼、4人は赤白重。赤白重はご飯が２つになるので、ちと多い。
上丼は、こちらも前回よりも小ぶりながら、あまり焦がさず遠火でしっかり焼いている感じ。皮目はパリッとしているが、身の方はふっくらしている。甘めのタレと硬めのご飯にぴったり合っている。
鰻が変われば仕上げも変わるのだろうが、それに合わせた焼きの仕上げもさすが。今年もおいしく頂いた。
魚寅の入口前で飼われている巨鯉。今日は水が濁ってよく見えないが、鰻や鮎の残り物を食べてこんなに大きくなったそうだ。