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藤むらサキ口コミ550件フォロワー929人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

他の生ハムとは全く違うペルシュウを求めて♪

せっかく岐阜に来たのだから、東京へ帰る前に足を伸ばしてボンダボンのペルシュウを買いに行って来ました♪

工場＆直売所は山の奥へ入って行った先にあるとは知っていましたが、行ってみると如何に凄い場所にあるかが分かります。

ただ、通販で買うよりも味わいが全然違うと聞いたら…ねぇ？買ってみたくなりますよね（笑）

青い旗を見た時は、結構感慨深いものが有りました。

銀ラベルのアルジェントと、金ラベルのオーロスペチャーレを各100gづつ購入。

銀ラベルが15～18ヵ月熟成で、金ラベルが18ヵ月以上の熟成したペルシュウです。

早速、家に帰って盛り付けてみます。

私の家の近くにランブルスコを扱っている酒屋さんはかなり甘いものしか置いていないとの事だったので、パリンガを購入。

盛り付けてみると…。ワインもグラスも皿もカトラリーも統一感がない…。今度統一しないとと感じました。

ペルシュウはレストランで食べるのと違い、完全にそれだけを食べ比べることが出来る私的に貴重な機会でした。

食べてみて思ったのは銀ラベルの方が酸味が強いように感じます。金ラベルのがより円やかに感じました。

お酒とはどちらも合いますが、メロンやモモと合わせて美味しいと思ったのは銀ラベルの方。

味わいだけでなく、合わせるのも変わって面白いですね。

しかし、このペルシュウを食べると他で売られているお高い生ハムも買いたくなくなってしまいます。

賞味期限は2日と短いので食べたい時に合わせるのは難しいですが、ここまで美味しい生ハムは他に有りません。

通販で直ぐに買えるので、未体験の方は食べてみることをお勧めしますよ♪

取り扱い一覧に成城学園前にあるサルメリア69が入っていました。

東京の販売店もあるとは知りませんでした。今度、行ってみようと思います。

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藤むらサキ

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ボン・ダボン（BON DABON）
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	0581-58-8150
予約可否	完全予約制
住所	岐阜県関市洞戸高見2238-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東海北陸道美濃インターから、板取川を上流にさかのぼり、２５６号線を北上すると洞戸高見の街に入り右側にあります。
営業時間	10:00 - 17:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無工場直売
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://bondabon.com/
オープン日	2011年1月26日
備考	現在コロナウイルスの影響により工場直売の営業を自粛しております。 (再開は未定)
初投稿者	のりくん。（424）
最近の編集者	こぐまの森（3280） ... 店舗情報（'22/09/24 07:07） hiro355（773） ... 店舗情報（'16/09/25 21:16）編集履歴を詳しく見る