二代目 白神の岐阜県最強豚骨は、まさに豚が濃い〜^^ : 二代目 白神 関店

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2015/03訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

二代目 白神の岐阜県最強豚骨は、まさに豚が濃い〜^^

皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
陽気も暖かくなってくると、山の国では花粉が飛び交う量がハンパないんです!
仕事柄、車で移動が多いのですが、車の窓を少し開けるだけで くしゃみが止まらなくなります(笑)
「はっくしん(≧◇≦)」(笑)

.........ということで、本日の3杯目は、またまた関市の白神(ハクシン)グループの「二代目 白神」にお邪魔します。

こちらのお店は、博多豚骨で勝負するお店!
一時期、豚の伝染病問題「豚流行性下痢(PED)」の影響で良質な豚骨の入手が困難になっていた時期は、「神王」という鶏出汁ラーメンのお店になってたこともありました。
その時が初訪問でしたが、この二代目 白神の豚骨での訪問も初です^^

さて、夕刻の訪問でポールポジションをカップルに奪われ、残念ながらセカンドスタート(笑)
開店近くになるにつれて、ゾロゾロお客が押し寄せて、列ができ始めてきます。

開店!

券売機で基本の「博多ラーメン(700円)」を購入。
なになに、カウンターと平行に、券売機待ちの客の列(笑)
外に並ばせてよ(笑) あー落ち着かね〜(一一")

麺のかたさはバリカタで発注し、着丼!

スープ・・・豚の旨みは濃厚なほどに抽出され、トロミは強めですが、口当たりは良いスープ。
ラーメン一杯に、約1kgの豚骨を使ってるそうな!
カエシの味わいは薄めで、ナチュラルな豚骨出汁を味わえるスープです。
個人的好みでモノ言うと、もうちょっとタレに甘さを持たせると、中毒性が増しそうと感じました。

・・・白神グループの自家製麺で、超極細麺です。 低加水で、これだけ細いとすぐにのびます(笑)
麺硬さ注文は、ハリガネくらいが丁度良いかもですし、いち早く麺は食べたほうが良いかもです。
これだけトロミがあるスープに合わせるのなら、もっと太くてもよいかも。
または、極細麺のまま食感重視に変更したほうがいいんじゃない?って思います。

トッピング・・・特筆するほどの特徴や感動は無かったけど、海苔、キクラゲ、チャーシューで見劣りはしないです。


ということですが、麺をサラッとたいらげて、一玉無料の替え玉をハリガネで.....
すぐきます(笑)

2杯目は、紅生姜、ニンニク、辛味噌(爆醤)を少しだけ入れて、味変化!
うん! この方が美味しかったな(笑)
爆醤、大さじ3杯くらい入れればよかった(^▽^;)

自称、岐阜県最強豚骨を謳うラーメン......
確かに豚骨は強かった^^

ごちそう様でした(^○^)


  • 二代目 白神 - 博多ラーメン(700円)・・・ストレートに豚の出汁を感じれる一杯

    博多ラーメン(700円)・・・ストレートに豚の出汁を感じれる一杯

  • 二代目 白神 - チャーシュー

    チャーシュー

  • 二代目 白神 - 極細麺・・・もう少し太くてもよかよ^^

    極細麺・・・もう少し太くてもよかよ^^

  • 二代目 白神 - 濃厚スープ・・・豚骨感は120%だが、中毒性に欠けます。

    濃厚スープ・・・豚骨感は120%だが、中毒性に欠けます。

  • 二代目 白神 - 替え玉一玉無料

    替え玉一玉無料

  • 二代目 白神 - 2杯目は辛味噌、ニンニク、紅生姜で

    2杯目は辛味噌、ニンニク、紅生姜で

  • 二代目 白神 - カウンターのみの店内。立ってる人は券売機の行列(笑)

    カウンターのみの店内。立ってる人は券売機の行列(笑)

  • 二代目 白神 - 券売機

    券売機

  • 二代目 白神 - 白神グループ

    白神グループ

  • 二代目 白神 - 案内

    案内

  • 二代目 白神 - こだわり

    こだわり

  • 二代目 白神 - 夜の佇まい

    夜の佇まい

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店舗基本情報

店名
二代目 白神 関店
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0575-23-9120

予約可否

予約不可

住所

岐阜県関市小瀬2611-1

交通手段

国道156号線 小瀬6番町交差点を東へ150m

関市役所前駅から1,576m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00

      L.O. 20:30

    • 定休日
  • ■営業時間
    [火~日]
    11:00~14:00 18:00~21:00(L.O.20:30)

    ■ 定休日
    第3火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(カウンター14席、テーブル6席(半個室)×1卓)

個室

(6人可)

6人がけテーブル半個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

灰皿はお店の外にあります。

駐車場

10台分

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://ameblo.jp/hakushin301/

公式アカウント
オープン日

2009年8月21日

初投稿者

名古屋球名古屋球(34)

最近の編集者

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