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２０１８冷やし食べ納め♪（再訪＃２）
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白神へやってきました♪
この日は親知らずを抜歯した翌日。朝から歯医者へ行き経過が良好だったので、高速を使って美味しい物をと思い白神へやってきた♪
開店直後にも関わらず先客が２組。さすが人気店ですね～！！
券売機を前に悩む我が夫婦だったが、軟骨えびそば９８０円とえびそば７６０円と丼セット＋２００円をポチッ。
もうね、ラーメンが運ばれた瞬間から海老の香りが凄い事！！ラーメンが目の前にあるのにヨダレが(笑)
「軟骨えびそば」と「えびそば」の違いはチャーシューだけかな？スープは同じように感じた。食べる前と同様に口に入れると海老の香りが鼻を抜けていく！！
ベースは豚骨醤油かな？若干塩分が濃そうな気もするが、今まで味わった事がない海老の旨味に感動した♪
麺は細めで食感が良く、具材のメンマや水菜もシャキシャキで個人的に好み。
個人的に残念だったのは、前日はほとんど食事が出来なかったためか、トロトロのチャーシューが合わなくて丼を嫁と交換。逆に嫁がいて良かった(笑)
訪問前にマイレビさんのレビューをチェックしておけば良かったと後悔(>_<)とても参考になるレビューが８件もあるのにm(__)m
何がかと言うと、久し振りのまともな食事ならご飯が食べたいじゃんね！！なので丼のセットを注文したのだが、ランチタイムは無料で雑炊を頂ける事を知らなかったのである。
当然ラーメンと丼を頂いた後、雑炊をお願いしました(笑)
お茶碗１杯分のご飯にネギとあられを入れ、その上から焼き石をドン！！その状態で手渡され、残ったスープを注いで食べる。
スープを入れるとジュワジュワ♪少し混ぜ、食べてみる。
あれっ、更に海老の風味が表に出た？？丼から飲むスープとはまた違った味わい。サービスとは言え、かなり贅沢な一杯だね！！
点数以上に満足感があり、次は２号店を狙ってみよう♪
ごちそうさまでした(^^)
２０１５年６月現在 ３・６７／１４２件
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外観
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軟骨えびそば９８０円
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軟骨チャーシュー
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麺
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セットの丼２００円
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具がてんこ盛り♪
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えびそば７６０円
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ラーメン雑炊
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汁投入
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まぜまぜして完成♪
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雑炊の案内
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３時のパパ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 白神
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道156号線「小屋名」交差点から東へ約1.7km 関駅から2,435m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、小上がり2卓8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前と店舗裏で計16台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年11月8日 |
| 備考 |
2号店(直営店) 豚骨ラーメン店「二代目 白神」 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「これは絶対に食べないと！！」
フォロワーさんの写真を見て、ビビビッときちゃった(≧∇≦)
◆ 冷製ニボ支那そば 税込 ８９０円（券売機）
恐らく今シーズン最後であろう冷やし、食べ納めは岐阜の名店「白神」にてこのメニュー！！
肉体改造中につきラーメン自粛中だったが、実に１８日振りの１杯を頂いた(笑)
開店と同時を狙うも少し出遅れたので、限定２０杯が品切れにならないないかと凄く不安になるのは私だけ！？
透き通ったスープの中央には厚切りレアチャーシューが陣取り、その脇には薬味として大葉と茗荷が添えられてる♪
レモンやなるとを含め、ビジュアルからよだれが滴り落ちそうな１杯だよね(≧∇≦)
スープは煮干しを中心に節系を合わせ、口当たりが非常に爽やか・・・もうれんげが止まらん！！
自家製麺はコシが抜群で、またこの細さが麺もスープも同時に味わうには最高のバランスに感じる＼(^^)／
途中でレモンを絞ると冷製スープの切れ味が更に増し、またしてもれんげが止まらず( ﾟДﾟ)
辛うじて残ったスープは、〆の雑炊に・・・これ無料♪
焼石を入れようか悩んだが、この冷製スープが温かくなるとどのような味わいになるか気になったので入れてもらった。
ベースの煮干し＆節系は香りが立つ印象になり、レモンを入れた爽やかな酸味は非常に円やかに感じる♪
麺は大盛無料だし、雑炊も付くならコスパ高いよね！！
今回は並盛で頼んだが、それを後悔するくらいの旨さに感激したよ＼(◎o◎)／
ごちそうさまでした(^^)