The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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- 山県市その他
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うなぎ良し！！イノシシ良し！！！
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○シャンパン
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●前菜の盛り合わせ、宿儺かぼちゃ、フナ、アジメドジョウ、イノシシの燻製、焼き枝豆、モクズガニ等
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●前菜の盛り合わせ、宿儺かぼちゃ、フナ、アジメドジョウ、イノシシの燻製、焼き枝豆、モクズガニ等
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●鮎、和良川、炭火焼き
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●鮎、和良川、炭火焼き
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●モロヘイヤとジュンサイのおひたし
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●天ぷら、トウモロコシ、稚鮎
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●天ぷら、トウモロコシ、稚鮎
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●天ぷら、トウモロコシ、稚鮎
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●イノシシ
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●イノシシ
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●イノシシ
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●イノシシ
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●インゲンの胡麻和え
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●天ぷら、ヤングコーン、白ナス、唐辛子「あじめコショウ」
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●天ぷら、ヤングコーン、白ナス、唐辛子「あじめコショウ」
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●天ぷら、ヤングコーン、白ナス、唐辛子「あじめコショウ」
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●熊の頭
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●熊の頭
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●熊の頭
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●熊の頭
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●熊のタン
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●鹿の骨付き肉
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●鹿の骨付き肉
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●野菜サラダ
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●野菜サラダ
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●天然うなぎ
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●天然うなぎ①
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●天然うなぎ①
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●天然うなぎ
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●天然うなぎ②
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●天然うなぎ②
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●天然うなぎ
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●天然うなぎ③
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●天然うなぎ
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●白きくらげとジャガイモのきんぴら
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●鍋、ヒラタケ、ポルチーニ
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●鍋、ヒラタケ、ポルチーニ
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●アナグマ（イタチ科）
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●鍋、アナグマ（イタチ科）
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●鍋、アナグマ（イタチ科）
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●雑炊
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●雑炊、漬け物
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●フルーツ
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●ラ・フランスシャーベット
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●アイスコーヒー
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○ワイン
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美味しいジビエ料理！！山県市にある名店！！！
岐阜県山県市にあるジビエ料理＆創作料理のお店「かたつむり」。
こちらの「かたつむり」は、現時点で、食べログ点数4.10であり、食べログ「全国」ランキング第359位。食べログ「岐阜県」ランキングでは第3位にランクインする。約14500軒中、第3位である。大したものだ。
著名なサプレマシーさんからのお誘いを頂戴し、ランチにて訪れた。
店は、JR「岐阜駅」の遠く離れた北方面にある。山奥とまでは言わないが、ほどほどの山の中にある為、最寄駅と呼べるものは無い。JR「岐阜駅」にて、ラキテンさん、★BELL★さんと合流し、車で向かった。所要時間は約50分。
店へ到着。サプレマシーさん、ゆめゆめさん、I love Europeさん、みうっちょさん、そして、もうお一人と合流。
入店。靴を脱いで店へ上がる。店というより、民家そのもの。不思議とくつろげる空間。
テーブル席へ着席。本日は総勢8名にて貸切利用であった。まずは「ジンジャーエール」を注文。食事会がスタートした。
～おまかせコース～
●イノシシ、鹿、ドジョウ等
●鮎
●イノシシ肉、焼き
●イノシシ肉、ハム
●トマト、桃、チーズ
●鴨肉
●野菜の天ぷら
●うなぎ
●熊の脂身
●熊の手のスープ
●天然きのこ鍋
●イノシシ肉のしゃぶしゃぶ
●朴葉寿司
●鹿のレバー
●フルーツ
●コーヒー、小菓子
○ジンジャーエール①
○ジンジャーエール②
総額約17000円。美味しいジビエ料理であった。大好物のうなぎを食べられて嬉しい。このようなジビエ料理は大歓迎。
そして、特に美味しかったのは「イノシシ肉のしゃぶしゃぶ」。臭みなど無く、豚肉以上の「素直」な味わい。いくらでも食べられると思うほど。気に入った。
それほど得意ではないジビエ料理ながら、順調に食事を進めることが出来た。素晴らしい食材であるが故に違いない。
鮎を、日頃食べない頭と内臓も含め、丸ごと食べることにもチャレンジ。勇猛果敢なトライ。意を決しての大挑戦。無事、完食に成功した。この勇気は、称賛に値する。この殊勝な行動を、誉め称えたい。
いくら、数の子、明太子、牡蠣、かにみそ、白子、あん肝、キャビア、鶏皮、レバー、このわた、なども、今回のような「勇気ある挑戦」にて、克服可能かもしれない。
様々な食材や料理の経験を積むことが大切。このような機会を設けてくださり、楽しい食事会に参加出来たことを感謝したい。
グルメな諸先輩方が高評価した人気店「かたつむり」へ訪問できたことは非常に有益なものであった。
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ジンジャーエール①
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イノシシ、鹿、ドジョウ等
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イノシシ、鹿、ドジョウ等
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イノシシ、鹿、ドジョウ等
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鮎
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鮎
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イノシシ肉、焼き
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イノシシ肉、焼き
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イノシシ肉、ハム
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イノシシ肉、ハム
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イノシシ肉、ハム
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トマト、桃、チーズ
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鴨肉
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鴨肉
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鴨肉
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野菜の天ぷら
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野菜の天ぷら
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うなぎ
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うなぎ
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うなぎ
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熊の脂身
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熊の手のスープ
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熊の手のスープ
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天然きのこ鍋
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イノシシ肉のしゃぶしゃぶ
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鍋の野菜
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イノシシ肉のしゃぶしゃぶ
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追加、イノシシ肉
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朴葉寿司
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鹿のレバー
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フルーツ
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コーヒー
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小菓子
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ジンジャーエール②
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店舗基本情報
| 店名 |
かたつむり
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 郷土料理、野菜料理、創作料理 |
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予約・ お問い合わせ |
0581-36-3621 |
| 予約可否 |
完全予約制 遅れる際は、ご一報下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
〔車〕 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の左横に３台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岐阜県山県市にあるジビエ料理店「かたつむり」。
こちらの「かたつむり」は、現時点で、食べログ点数4.34であり、食べログ「全国」ランキング第137位。食べログ「岐阜県」ランキングでは第2位にランクインする。約15000軒中、第2位である。輝かしい。
2018年6月以来の再訪問。
総勢12名の貸切利用でのランチにて訪れた。
店は、JR「岐阜駅」の北方面にある。駅からは車で、およそ30分ほどの距離。「大ナゴヤビルヂング」前に集合し、幹事様手配のチャーターバスに乗り、店へと向かった。
店へ到着。そして、入店。靴を脱いで、店へと上がる。テーブル席へ着席。
まずは、「シャンパン」にて盛大に乾杯。夏を楽しむ特別なコースがスタートした。
～おまかせコース～
●前菜の盛り合わせ、宿儺かぼちゃ、フナ、アジメドジョウ、イノシシの燻製、焼き枝豆、モクズガニ等
●鮎、和良川、炭火焼き
●モロヘイヤとジュンサイのおひたし
●天ぷら、トウモロコシ、稚鮎
●イノシシ
●インゲンの胡麻和え
●天ぷら、ヤングコーン、白ナス、唐辛子「あじめコショウ」
●熊の頭、タン
●鹿の骨付き肉
●野菜サラダ
●天然うなぎ
●白きくらげとジャガイモのきんぴら
●鍋、アナグマ（イタチ科）、ヒラタケ、ポルチーニ
●雑炊、漬け物
●フルーツ
●ラ・フランスシャーベット
●アイスコーヒー
○シャンパン
○各種ワイン
料理は総額15000円。ドリンクは持ち込みでの対応。美味しく、楽しい食事会となった。好物のうなぎは、贅沢にも、2人で1本の配分。天然うなぎの魅力を改めて感じ、そして、その身と皮を味わった。
特に素晴らしかったのはイノシシ。イノシシが旨い。噛めば噛むほどに旨い。タレ無しでも、際立つ美味しさ。赤身に付くのは脂身ではない。「脂身ではなく、白身だ！」との名言が飛び出した。
また、「鮎は腸が大事」とのこと。鮎を丸ごと食べられるようになると、より楽しめることは確実だ。
なお、こちらの「かたつむり」は、2019年5月17日発売の「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」に、「ミシュランプレート」として掲載されている。星は付かなくても、大したものだ。今後、さらに人気が高まることだろう。
1210にスタートし、1550に退店。4時間近く滞在し、昨晩の瑞浪市「柳家」に引き続き、「大人の遠足」を存分に楽しめた。
独特の雰囲気と、特徴ある料理で、全国から訪れる客をもてなす郷土料理店「かたつむり」であった。