アンパン
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お気に入りのパン屋さん、みぃつけた♡ Un Pain
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クロワッサン オ ダマンド
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抹茶のメロンパン
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クラバット コレが一番気に入りました♡
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クリームパン
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お店のロゴがスタンプされた紙袋。
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お店の内観です。 14時30分でほぼ完売でした。
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お店の看板と少～しだけ残っていたパン。
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お店の外観です。 駐車場はお店の前に2台。
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OAK TREE
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アンパン（Un Pain）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
0584-66-4383 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■2016.11.6来訪。
海津市にある『Un Pain』さん。
以前からBMしていたお店で、お千代保稲荷のお参りのついでに伺いました。
場所はお千代保稲荷の南門の鳥居の近くにあります。
店主さんは渡仏し、ル・グルニエ・ア・パンというお店で修行後、地元の海津市でお店を出されたとの事。
14時30分頃の来訪でしたが、お店に入ると先ず店主さんからパンが殆ど残っていない事を詫びられました。
確かに棚には殆どパンが残っていませんでした。
選択の余地はありませんでしたが、3個購入。
会計の時に店主さんに再度詫びられ、クリームがパンクしてしまって売り物にならないクリームパンをサービスしてくださいました。
伺う直前にマイレビ様がクリームパンを推していたので、ちょっと得した気分♡
◆クリームパン(店主さんのサービス)
一見、普通のクリームパンですが、ものすごく口溶けが良いです。
キメの細かいブリオッシュみたいなパンなのですが、中のクリームもしつこくなくて、非常に上品です。
卵っぽいカスタードも好きですが、この手のクリームパンは初めて頂きました。
◆抹茶のメロンパン
こちらもクリームパンと同じ様なブリオッシュみたいな生地に西尾産の抹茶クッキー生地が帽子の様にのっています。
クッキー生地がサクサク。
ほんのり抹茶の風味がします。
◆クラバット
フランス語でネクタイを『クラバット』と呼ぶようです。
デニッシュ生地にチョコチップの捻ってネクタイ風に成形されたパン。
かなり甘さ控えめで、『バゲット ラビット』や『スーリープー』のクロワッサンの中間と言うか…。
とにかく生地の層がパリパリというより儚い感じで、見た目以上に繊細です。
◆クロワッサン オ ダマンド
クロワッサンにクレーム・ダマンドがサンドされています。
クロワッサンの生地の上にかかったクレーム・ダマンドはザクザクした食感。
クロワッサン生地にシロップを浸しているので、『クラバット』の生地よりしっとり。
しっとりとザクザクのバランスが素晴らしいと思います。
★総評
ハード系が好きなので、今回は日頃購入しないタイプのものでしたが、『Un Pain』さんのパンは一言で言えば『超リッチなパン』です。
ハード系は『リーンなパン』と言われ、ご飯の様な役割のパン。
逆にバターを使用したパンは『リッチなパン』と言われます。
ブリオッシュは特にバターを多く使用するパンですが、クリームパンやメロンパンにもバターをふんだんに使用した生地を使っているところに、店主さんの拘りを感じました。
ハード系も粉に拘っていて、私の好きな粉を使用したバゲットが販売されている様なので、次回は早めに伺ってみたいと思います。