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酢なし中華、昔からこのクオリティだったとしたら凄い
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店舗基本情報
| 店名 |
朝日屋
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、うどん、ラーメン |
| お問い合わせ |
0584-78-4054 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大垣駅から767m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （テーブル×16・座敷×6） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 道路挟んだ反対側にあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大垣駅から15分くらいかな？
昔ながらの食堂にしか見えないこちらが大人気だし食べログの点数も高いと。
こういう地元に根付いた系のお店が本当に大好物なので、ちょっと遠いけどお散歩がてら。
車社会の人間には15分でも歩くの辛い。
お店は本当に昔ながらの食堂。よく書けばレトロ、悪く書けば超絶古臭い。
こちらの酢なし中華が特に評判らしい。
という事でその酢なし中華を注文。価格が2022年現在においても530円と良心的。
冷やし中華はまた別に存在するので注意。
出て来たのはもう本当に昔ながらの風貌。
チャーシューもレアでもトロトロでもないずっと昔のしっかり噛み締めるタイプのやつが2枚。
あとはネギにメンマにかまぼこっていうこのクラシカル感漂う感じ。
丼に対してチャーシューもかまぼこも小さく映って見た目にも貧相。
でも食べてみて驚き。思ったよりも遥かに強い出汁感がありました。
節系と煮干しの強い旨味。それを昆布を下支え。それでいて臭みに感じさせない。
冷やしうどんのつゆに近いのかもしれない。
地元の神楽の冷やしラーメンのスープにも方向は近い。
脂は一切浮いていません。なので鶏とか豚とかで出汁は取ってないです。その分さっぱり。
こってり感が欲しい方にはなんですが、夏にはこのさっぱり感がちょうどいい。
麺自体は硬めの上がりだけどまあ昔からあるシコシコ系のタイプ。
具とかも先述の通り貧相なんだけど、（決して不味いとかではない）
それよりもコストをほとんど濃い出汁に使っている感じ。
こういう昔ながらのだから、調味料ガンガン効かせてるんだろうなとか穿った見方してたのを反省。
最新の冷やしラーメンとも全然戦える。とにかくスープを楽しむべし。
いい意味で裏切られました。
これは昔からあったんだとしたら本当に凄い。
むしろもっと全国的に話題になってもおかしくなかったんじゃないかとすら思う。
いつからこのメニューはじめたんだろうか。かなり気になります。
ちなみに、他にはカツ丼も有名なのだとか。今度はそちらもチャレンジしたい。
通し営業なので寄りやすいのは良いけど閉めるのも早めなのでそこは注意。