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4月に入り寿司ネタは春本番を迎えました。小生の好きな貝類やシャコが旬になるのでとても楽しみな季節です。コロナウィルス禍にも関わらず結構なお客さんが訪れていましたが、個室ではないものの距離は2メートル...
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本日は墨烏賊の新子が入ってました。もう少し早い時期に寿司好きはこぞって、コハダの新子と争って食すんですが、小生は少し大きく育ったこの時期の墨烏賊とコハダの新子が好きです。なぜならば、あまりに小さ...
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今日は久しぶりに、我が愛する妻が"お寿司食べたい"との事で、いつもの様にこの店を訪れました。
本日は三河湾の、平貝の初物が入ったという事でした。
まだ甘みはあるものの食感は柔らかみがあり、...
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ここの大将は産地に拘らず、その時々に1番美味しいネタを提供してくれる。故にいつも安定した美味しい寿司が頂ける訳です。まあ、中心は地元の三河湾の魚なんですが、三河湾は中部セントレア空港が出来てからそ...
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夏になるとお寿司屋さんは魚が少なくなってきて、寿司ネタに苦慮するのは古今東西です。ここの大将に頼まれて、以前岡山市のみや古の大将を通して岡山の生魚店を紹介したところ、早速ママカリを仕入れてくれて...
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本日は定期的に訪れている四季寿司さんに伺いました。前回、やっと閖上の赤貝が入荷するとの事でしたが、昨年の夏から貝毒で禁漁になっていたので、解禁すると同時に東京での需要が多くて、凄く値が上がり、やっ...
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娘も息子も独り立ちして遠方に住んでいます。久しぶりに娘が友達の結婚式に出席する為に帰ってきました。まあ、こんな理由でもない限りなかなか帰っては来ませんが。娘のお気に入りのお店は小学生の頃から通って...
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この店は夏は鮑と天然の鮎、秋は松茸、冬は越前蟹と河豚が定番の酒の肴になります、小生は下戸なんですが当然の様にそれらを惜しげもなくパクパクと口の中に放り込むという、酒飲みの人達にはいつも勿体ない食...
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今年も春がやって来ました。春といえば寿司ネタの種類が最高に増えて、寿司食いにとっては正に旬を迎える季節です。今年初物の鳥貝とシャコを口にする事ができました。昨年は鳥貝はこの時期にはもう最高の物が食...
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この店は2週間に一度くらいの頻度で訪れるのですが、大将が私が写真を撮るのを余り好まないので、なかなか投稿出来ずにいるのですが、今年初めてという事で今回はOKを貰っての投稿となりました。今日は熊本の...
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一昨日に吉川別館の覚王で寿司をたらふく食べたばかりなのに、すでに禁断症状が出現しそうなので、本日も急遽、安定の四季寿司さんにお邪魔しました。色々好き嫌いのある妻も覚王さんと四季寿司さんは二つ返事で...
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小生はこの時期は寿司屋に行くのが楽しみでしょうがないのです。それはシャコと鳥貝がとても美味しい時期だからです。それが今年は今まで残念な時間が過ぎていましたが、やっと今回、とてもいいシャコと鳥貝に...
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暑い日が続くと、どうしてもアッサリした食事をしたいので寿司を食べる機会が増えてしまいます。そして、この店の大将は小生の好みに沿って色々なネタを食べさせてくれるので、ついつい足がむいてしまいます...
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小生の冬の海鮮で楽しみなのは、1にズワイガニ、2には寒ブリ、3、4が飛んで5が河豚なんです。まあ、寒ブリと河豚は甲乙つけ難いのが本音なんですが。
本日は長崎壱岐の寒ブリの背中の部位を定番辛...
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今日は信州奈良井の標高1200mの松茸山で昨日取れた松茸ばかりのに遭遇しました。大きさ形いずれも最高の物です。それを、フライにして食べさせてくれるのが、大将のオススメなんです。揚げたてのフライを一...
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今年最後の四季寿司さん。3ヶ月ぶりに息子と合流して前もって頼んでおいた越前蟹を頂きました。大将曰く、今年は越前蟹に先週までは手が出せないくらい値がはっていたのですが、正月前になり少し値段が落ち着いて...
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| 店名 |
四季寿司
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
058-272-5666 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西岐阜駅から2,006m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席 座敷 2テーブル 8人） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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