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さおりーぬ口コミ2,378件フォロワー889人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク3.4

2022/03訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク3.4

￥10,000～￥14,9991人

古民家で洋食オールスター戦♡MVPはシャトーブリアンビーフカツ

洋食つばきさんは。岐阜駅から車で15分ほどのところにある情緒あふれた大人の古民家レストランです。

高級ブランド牛レストランの雪月花を運営する田中さんがプロデュースする洋食屋さんで興味津々です。

洋食やさんに行くと、メニューからどれか選ぶのが苦手です。オムライスだけハンバーグ定食、ステーキランチ…メインをカニクリームコロッケとか足りないし、何人前も選んだら変な人になるし、わりと高くなる。

でも、メインだらけのオールスターゲームならありかもしれないです。悩まなくていいから♡

一緒に行った方に昼夜共通メニューだから、と聞いていたので3,300円じゃなくて5,500円の方ね！と思っていた。…ら、メニューは高級なのがつらつらとあった笑。洋食屋って普通に2,000円くらいと思いますやん〜1.2K超えの豪華コースです♪

まるで、プロ野球のオールスター戦のような、FAでスター選手を集めまくった過去の長嶋巨人軍か神7がいたモー娘。のようなメニュー構成でした♡説明が少なめの店なので、私の味覚を頼りにメモしています。

・ランプ肉のローストビーフ
サーモンのタルタルカルパッチョつつみ
キャビア添え
クミン風味のにんじんラペ
…さすがに、肉屋だからローストビーフがめちゃうま！しっとりとした口当たりで旨みを凝縮させていてお見事です！サーモンはお花みたい。ニンジンが甘苦くて本物です♡
｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡

・神戸ビーフのコンビーフ
…神戸牛と説明されていたけど、神戸牛というブランドはないから神戸ビーフかなぁー通称だから仕方ないのかなぁ。コンビーフにするのがもったいないくらい！

・銘柄和牛のコンソメ、オニオン？などスープ仕立て
…銘柄ってどこやねん！ってツッコミ入ります。玉ねぎは淡路島産だと思います。妄想です。

・牡蠣グラタン
…プルプルの牡蠣！ベシャメルソースや上にかかっているパルメザンが万人受けする誰もがおいしいと感じるお味♪

・岐阜県イチゴとルッコラサラダ、イチゴドレッシングで。
…野菜がとてもおいしいです。生のイチゴは苦手なのですが、練乳ではなくサラダ仕立てならいけます。イチゴをジャム状にして作ったドレッシングに手間暇がかかっていました。

・本ずわいガニのクリームコロッケ
…牡蠣グラタンと被るやん！な美味しいベシャメルソース。フレンチならこの被らせ方はしないけど、洋食オールスター戦なのでOK！これでもか！というくらいカニ身がぎっしりです。ソースも程よいトマトの酸味が美味しいです。

・飛騨牛のハンバーグ　酢橘塩と岩塩、胡椒で
…粗挽きどころかチョップしたくらいの飛騨牛がまとまったステーキのようなハンバーグです。肉！肉！な食感で噛めば噛むほど美味しい飛騨牛の特徴が際立っていました。

脂が濃厚なので、スダチとヒマラヤ岩塩が合います！ヒマラヤかわからんけど、たぶん。

・レモンのグラニテ
お口直しにおいしいてわす。レモンに関してはとくにないのかな。瀬戸田とかのかなぁ。また今度！

・シャトーブリアンのビーフカツ
…カニクリームコロッケもそうですが、外側のパン粉の衣がとても細かくて綺麗に付けてあります。美しいの一言。シャトーブリアンはヒレの一角でしか取れないので、高級メニューがさらに高級だと認識される。これはすごい！柔らかくてすごいうまみがあります♡
おそらく、こちらのデミグラスソースはマデラワイン仕立てなのか大人なデミの味でした。

・牛肉どっさりごはんのデミグラスオムライス
…昔ながらの卵がきれいに焼かれていて中のライスにビーフシチュー味の牛肉がたくさん入ったご飯がいます。こちらは煮込みタイプの優しいデミグラスソース。みんなが美味しい味でした。

・焼きプリン
…とても濃厚でしっとりした焼きプリン。おそらくスチームとかで低温でじっくり作られたもの。とてもおいしいです。コーヒーが普通においしくてほっとします。

ワインなしでたまには楽しいし、しっかり味わえました。こんな豪華なコースをいただく貴重な体験に感謝です。(⌒▽⌒)

MVPで勝つのはシャトーブリアンビーフカツ！♡最高に美しい衣！
ごちそうさまでした(*^◯^*)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	洋食つばき
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店洋食百名店 2023 選出店食べログ洋食百名店 2023 選出店洋食百名店 2022 選出店食べログ洋食百名店 2022 選出店
ジャンル	洋食、ステーキ、ハンバーグ
予約・お問い合わせ	058-297-1122
予約可否	予約可 ※全てのお客様に「最良のおもてなしを」と考え、完全予約制とさせていただいております。小さなお店ですので、キャンセルは固くお断りさせていただいております。前日キャンセルは50%、当日キャンセルは100％のキャンセル料を頂戴しております。前もってご了承ください。
住所	岐阜県岐阜市打越59-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	1. 雪月花ながら・飛騨牛料理田中より北へ (車で5分ほど) 2. 打越本郷交差点を直進 (道幅狭し) 後すぐ
営業時間	月・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 21:00 火・水定休日 ■ 営業時間最終入店 19:00
予算	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	32席（テーブル4名様用8卓）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙場所は室外にご用意しております
駐車場	有 20台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）小学生以上のお子様に限定させていただいております
ホームページ	http://yoshokutubaki.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/tubaki1122
オープン日	2017年12月1日
備考	岐阜のはずれにひっそりと佇むお店です。ご来店の際に、所在のわからない場合はご遠慮なくお電話ください。お店よりご案内させていただきます。くれぐれも道中、お気をつけてお越しください。全てのお客様に「最良のおもてなしを」と考え、完全予約制とさせていただいております。小さなお店ですので、キャンセルは固くお断りさせていただいております。前日キャンセルは50%、当日キャンセルは100％のキャンセル料を頂戴しております。前もってご了承ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	なおかり（2825）

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古民家で洋食オールスター戦♡MVPはシャトーブリアンビーフカツ : 洋食 つばき

洋食 つばき

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