Name: 麺屋いっちょう
Address: 六条大溝2-8-7, 岐阜市, 岐阜県, 5008357, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.29

この口コミは、さかまさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

さかま口コミ2,486件フォロワー2,310人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク-

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/04訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

開店当初と比べると安定してきましたね。

いっちょう岐阜六条店

岐阜に進出した西三河の有名店「いっちょう」さんに久しぶりに行って来ました。
この休み中、遠出がしたかったのですが、天候が悪くカエルⅢ号にも乗れず、近場の好きなお店に訪問です。

※訪問日　2017/04/09※

今回は、お店から女性におすすめという
　塩らーめん　700円
をチョイス。

スープ：鶏と魚介のWスープ
麺：全粒粉のストレート細麺
具：炙りチャーシュー✕2•極太メンマ•刻みネギ•刻み分葱

お店の説明書きを見ると
「厳選した2種類の塩を使い、試作を重ねて完成した評価の高い一杯。
スープは、鶏と魚介のWスープ、コラーゲンたっぷり。
当店自慢のらーめんです。」
と有ります。

スープは、優しい鶏と魚介をベースにした優しい仕上がりです。
ややオイリーに見えますが、くどさは無く、これがコラーゲンの元となっているのでしょうか？

麺は、ご自慢の全粒粉のストレート細麺。
この麺は、プチプチ感が有って好きですね。

具は、ホロホロの炙りチャーシュー、これが美味しいんですよ。
メンマは、他店ではあまり見られない厚みの有る、四角い造り。
意外にも味が染みているのには驚かされます。
ネギは薄く刻んだ物と分葱の二種類となっています。

よく考えられ、やっぱり美味しいラーメンでした。
ご馳走さまでした。
また、お邪魔します。

69

塩らーめん700円

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60

具のアップ

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60

炙りチャーシュー

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55

メンマ

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39

全粒粉のストレート細麺

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35

スープ

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33

や新入りメニュー

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33

メニュー表

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2016/11訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

岐阜にまぜそばの麺屋いっちょうがやって来た！　♯721

麺屋いっちょう岐阜六条店 ♯721

ラーメン岐阜 in 岐阜市

本日、開店したばかりの新店です。
麺屋いっちょうは、
新岐阜駅北側のらーめん一兆
過去に岐阜市六条にあったラーメン一兆
とは全く関係がなく、愛知県西尾市から始まったまぜそばがメインのお店です。
場所は、岐阜市南部のパチンコKEIZの敷地内。
本店もパチンコ店併設です。
元寿がきやであったところを居抜きで使っているため、本店に比べて随分大きなお店になっています。

※初訪問 2016/11/01※

本店には、以前お邪魔したことがあり、塩ラーメンを頂き美味しかったことから、この店が岐阜にできると聞き、開店の日を狙っていました。

初訪問では、
塩まぜそば 830円
をチョイス。

スープ：動物系塩ベース
麺：全粒粉の太麺
具：角切りチャーシュー・干しえび・卵黄・みつば・刻みのり・刻みねぎ・糸唐辛子

スープは、動物系ですが塩がベースになっているため、とかく濃いめになりがちのまぜそばとしてはあっさりしていて私の好みですね。

麺は、小林製麺の全粒粉の太麺。
小麦の風味も残るモチモチの麺ですね。
まぜそばの麺にはもってこいだと思います。

具は、たっぷりの炙った角切りチャーシューがメイン。
そして味と風味の決め手は干しえび。この干しえびのお陰で香ばしい仕上がりになっています。
その他は、あっさり感を高めるミツバに刻みねぎと刻みのりがたっぷり。
魚粉も良い仕事をしていますね。

今日は、開店日ということもあってオーナーもお店に駆けつけており、幸いにも挨拶をすることができました。

全体的に私好みのまぜそばでした。
再訪ありですね。ごちそうさまでした。

78

塩まぜそば830円

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68

店構え

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72

具のアップ

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71

炙り角切りチャーシュー

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49

全粒粉の太麺

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49

混ぜ上がり

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43

食券機

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42

メニュー表

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42

写真メニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留麺屋いっちょうこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	台湾まぜそば、ラーメン
住所	岐阜県岐阜市六条大溝2-8-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西岐阜駅から2,311m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00 18:00～21:00 ■定休日火曜日
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	41席（カウンター×5・テーブル×36）
個室	無
駐車場	有パチンコ店併設
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2016年11月1日
お店のPR	大人気の『まぜそば』を、岐阜六条で存分に！　ゆっくり堪能したい“絶品ごはん” 多くのファンを持つあの『まぜそば』のお店が、新日鉄前【麺屋いっちょう】の3号店として、岐阜六条に誕生！　食べてみたくてもなかなか味わう事が出来なかった方必見のお店です。『まぜそば』の美味しさに感動し、出店するまでに修業した店主と、料理長。その味わいは、鶏や魚介類から贅沢、かつ丁寧にとられるスープに始まり、メニューごとに変える麺、塩や醤油、調味料にまで徹底したこだわりぶり。最後の一滴まで食べてほしい...と提供される、サービスの「追い飯」をタレで和えていただけば、説明はもはや不要の極上の味わいです。お子様連れのファミリーにも嬉しい、色々な配慮がされている店内で、ゆっくり堪能したい至福の美味しさです。
初投稿者	さかま（2310）