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岐阜の銘店出身が放つ、激ウマ鶏白湯！！
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ラーメン イロドリ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
県道152号線 ローソン 岐阜長森西店の北側の道を東へ約150m 細畑駅から1,006m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
27席 （テーブル18席、カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 17台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月5日 |
| 備考 |
券売機。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺喰、かたぶつ、あらき軒等の人気店を生みだした、岐阜の銘店「白神」を卒業した木村氏が10月5日に独立開業された話題の新店です。木村氏といえば「白神」時代に、一風堂主催の『第3回ラーメン総選挙』で見事に1位を手に入れたい事もある実力の持ち主です。
食券制で、メニューはイロドリラーメン・イロドリ和えそばの2枚看板にトッピングメニュー。現在は、当時伺った時には無かった汁なし坦々麺も増えている様です。
●イロドリラーメン
芳醇な鶏の香り立つスープは、奥美濃古地鶏をベースに鶏節や数種の魚介が下支えとなり、割とサラリとした粘度ながらも素材の旨味がギュッと詰まった、旨味溢れる鶏白湯。
香り高い小麦を使用した自家製の中太平打ち麺は、風味良し、食感良しの、喉越し良しの麺肌滑らかで秀逸な平打ち麺。勿論、スープとの相性は抜群でスルスルと入ります。
具材は、低温調理の肩ロース肉・軟骨・メンマ・刻んだ水菜・揚げ葱となります。特製に関しては、この内容に鶏叉焼とバラ海苔に味玉がプラスとなります。しっとり柔らかチャーシューに、濃いめ味付けがまた良い太めのメンマがこれまた美味い。
本来は、昼でラーメン、夜で和えそばを戴く予定でしたが、『Yo-syoku OKADA』にも伺う予定もしていた事もあり、諦めてしまったのですが、早いうちに和えそばと新しいメニューも戴きに伺いたいと思います。新店ながらも、この完成度はホント素晴らしいです。
『ラーメン イロドリ』
岐阜県岐阜市北一色5-13-25 ガーデンハイツ1F
058-201-5000
営業時間：11:00-14:00
18:00-21:00
定休日：月曜日
駐車場：あり
〜小物ラヲタのラーメン日記〜
http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1312226.html