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-肴- 晴
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本日夜空席あり
050-5590-6853
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玉宮の -肴-晴さんで一杯。和洋中のフューズ♪
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生ビール
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前菜、クレソンのテリーヌ
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鮭と菜花のキッシュ
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鉄刺 ふぐの薄造り
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モッツアレラチーズ明太春巻き
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じゃがいものハリハリ
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飛騨牛ローストビーフポン酢
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赤グラスワインとローストビーフが合う！
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朝〆ささみの霜降り
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外看板、メニュー店舗は二階
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碇 鮫吉
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碇 鮫吉さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
-肴- 晴（ツマミ ハル）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-6853 |
| 予約可否 |
予約可 定休日、営業時間中のネットでのご予約時は、ご確認が遅れてしまうため予約完了画面が出ても、ネット情報更新前の場合が多いため、席がご用意できない場合がございます。ご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄岐阜駅から徒歩3分 名鉄岐阜駅から180m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料 お一人様350円 ただし、コース注文の方は、無し。 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人、立食時 25人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） ※最大で12名までの席ご用意出来ます。 3名以下の予約の際は、お電話でご相談ください。 （平日は空いていることがございます。） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外のテラスに、喫煙スペース有ります。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2016年3月7日 |
| 電話番号 |
058-212-3070 |
| 初投稿者 |
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玉宮は比較的、新しいお店が多く、
老舗のお店は柳ヶ瀬に比べて少なく、
若者向けの店が多い為、
あまり足を運ばないエリアなのですが、
新しい刺激を求めて晴さんへ。
前日に2人で予約してあり、
カウンターに案内されました。
とりビーで乾杯。
つきだしは、クレソンのテリーヌ。
野菜の香りとまろやかでコクのある、前菜、旨い。
鮭と菜花のキッシュ 780円。
外側のパイ生地がサクッとクリスピーで
中のたまごはフワッフワで洋風茶碗蒸し
のような味わい、外と中の食感の違いが
楽しく味は素晴らしく美味しい。
絶対マストメニュー。
こちらに来たら必ず食べてみて下さい！
感激しました、次の料理も期待が持てます。
2人でシェアしましたが一人で一個でも
良かったくらいです。キッシュの種類は
2種類ありましたので食べ比べも良いですね。
鉄刺 ふぐの薄造り 1480円。
彼女の大好物です！テッピも付いて
この薄造り、食感がたまらない、
こんなにアッサリ淡麗な白身なのに
何故こんなに旨いんだろう。
値段も手頃ですが抜群の鮮度と技術。
モッツアレラチーズ明太春巻き 780円。
パリパリの皮の中にモッツアレラチーズ、
明太子、シソの葉、食感楽しくチーズのコク、
明太子の辛味と旨味、
後味はシソの葉で爽やかに。
ビールが進む〜〜
じゃがいものハリハリ 430円。
ハリハリと言えば岐阜の有名店、たか田八祥
さんが有名ですが、こちらのじゃがいもの
ハリハリも食感も良く味付けが繊細、
胡麻油の香りがほんのり、これ以上入れたら
くどくなるギリギリの手前で仕上げてあり、
付け合わせのとびっこのプチプチ感と
相まって味わいはもちろん、食感が楽しめ
てとびっこの一粒も残さず食べる(笑)
まぁ美味しい事。なんなんだこの店！
素晴らし過ぎます。次の料理にこんなに
ワクワクするのは初めてです(^^)
グラス赤ワインにチェンジ。
飛騨牛ローストビーフポン酢 1300円。
言わずと知れた飛騨牛のロース。
スチームコンベクションで仕上げたと
思われる絶妙な火の通り具合。
シットリと舌触り柔らかでまろやか、
シルクのような舌触りと言えばいいのかな(笑)
程よい脂としっかりした肉味、
赤ワインにチェンジして大正解！
肉に抜群の相性の、カーニヴォもありましたが、
グラスで頼めないので、泣く泣く諦める(*´-`)
流石にボトルでは多過ぎますのでね！
次回はグラスでリクエストしてみよう！
〆のご飯物ににんにく炒飯を彼女がリクエスト
僕も大好物でありますが、お客様満タンで、
20〜30程かかるとの事で断念。
次回のお楽しみです。
早く出来る朝〆ささみの霜降り 550円。
朝〆神聖な程よい弾力で、アッサリしてますが、
フレッシュで淡いささみの味わい。
シンプルですが食材の新鮮さで勝負、いけます。
お酒も種類豊富でチョイス
が全くもって自分好み(^^)
こちらのシェフまだ若いですが、
久々に素晴らしい料理人に出会えた。
感動しました。とにかく手際よく、
全ての料理を確実に丁寧に、早く
調理されています。和洋中なんでもこいで、
基本がしっかり出来ていて、安心安定の技術、
繊細さと大胆さも持ち合わせ、
全てのレベルが高く、とにかく料理人として
のセンスが素晴らしい！
喋りもうるさくなく的確。
更に技術、センスを磨いて素晴らしい
料理を食べさせて頂きたいです。
こちらはカウンターがオススメです。
大将の手捌きを見ながら美味しい料理と
美味しいお酒がリーズナブルに楽しめます。
会計はお酒も飲んで2人で9000円足らず。
100%再訪決定。柳ヶ瀬の老舗、グースさんにも
迫る勢いであります。今後の成長が楽しみです！
予約は必須ですよ！！
大推薦のオススメのおすすめ！
ごっつぉさんでした〜〜
大将又来ます。美味しかった、感動した！！！！